Подкаст на српском
Величина текста
Бугарски национални радио © 2023 Сва права задржана

Од Италије до Јапана и назад – како је Антоанета постала амбасадор бугарског спорта и кухиње

Фотографија: Facebook/Antoaneta Vitale

Антоанета Салтова бивша је такмичарка у ритмичкој гимнастици пловдивског спортског клуба Тракија. Учествовала је на државним првенствима, а касније се придружила бугарској репрезентацији у ритмичкој гимнастици да би на Европском првенству у Букурешту 1993. године са нашим ансамблом освоја златну и две сребрне медаље. Од своје гимнастичке каријере опростила се са само 17 година. Али након што је на Универзитету у Пловдиву дипломирала бугарску и француску филологију, живот ју је одвео у... Италију.

Данас Антоанета живи у италијанском граду Сант Анђело ин Вадо, заједно са супругом и њихово двоје деце. Она се сада презива Витале и ради као тренер ритмичке гимнастике у локалном спортском клубу. "Ове године код мене се уписало 23 деце, имам три старосне групе на различитим нивоима. Наравно, на тренинзима примењујем методе бугарске школе", каже Антоанета и додаје да јој рад причињава огромно задовољство.

Антоанета Витале са својим ритмичаркама у Италији
Признаје да јој у Италији недостаје њена земља, родбина и пријатељи. И још понешто:

"Недостаје ми бугарска кухиња, колико год то чудно звучало. Италијанска кухиња је позната широм света, али ја се нисам у потпуности на њу навикла и овде кувам бугарска јела. Због тога сваки пут када се враћам из Бугарске, у коферу носим нашу љутеницу", каже Антоанета.

Судбина јој је, међутим, приредила још једно изненађење. Године 2019. добија званичан позив од општине Мурајама у Јапану, домаћина припремног кампа наших грација пред Олимпијске игре.


"Позвана сам као саветник и као посредник између две културе. Била сам тренер локалног клуба ритмичке гимнастике, обилазила сам школе и вртиће како бих промовисала бугарску културу и спорт“, присећа се Антоанета. 

Фотографиjа: Димитра Лефтерова
Али са појавом Covid-19 и санитарних ограничења, живот у граду је замро. Тако је настао пројекат "Cooking with Antoaneta", који је изазвао праву сензацију. "Желела сам да покажем Јапанцима шта ми Бугари једемо, јер је кухиња део нашег културног идентитета. За YouTube смо снимили видео записе за 5 наших домаћих рецепата", прича Антоанета:


"Направила сам мусаку, таратор, пилећу супу, пуњене паприке и катме. И не знам да ли су у питању биле околности и ситуација са ковидом, али пројекат је изазвао велико интересовање јавности. Медији су почели да снимају сваки мој рецепт и шире иницијативу и то ми је била велика сатисфакција, јер ми је намера управо и била да промовишем бугарско. Јапанци су организовали посебан догађај о здравој исхрани и позвали ме да скувам пилећу супу за 60 људи. Направила сам запршку са бугарским киселим млеком и моју супу су прогласили веома здравом", присећа се Антоанета.

Погледајте како Антоанета Витале припрема бугарску пилећу супу за јапанску публику:

Након тога из општине су је замолили да им пошаље рецепт за бугарску љутеницу, која је постала толики хит да је локални произвођач покренуо индустријску производњу.

Антоанетин рецепт за љутеницу, који је изазвао сензацију у Јапану:

Због одлагања Олимпијаде у Токију, Антоанета је у граду Мурајама остала пуне две године. У Италију се враћа 2021. године. Али признаје да би се вратила у Земљу излазећег сунца како би наставила да промовише бугарску културу и спорт, који уживају велико поштовање јапанске јавности.

Медији у Јапану помно су пропратили Антоанетине иницијативе

Превод: Свјетлана Шатрић

Фотографиjе: лична архива


Више из ове категориjе

Др Пајам Форгани из Аустралије – Бугарска је духовна земља, али јој недостаје солидарност и поверење

Др Пајам Форгани рођен је пре 26 година у близини ... Антарктика, тачније у граду Хобарту на острву Тасманија – најјужнијем делу Аустралије. По завршетку средње школе у ​​Канбери, млади Пајам конкурише за упис на стоматологошки факултет. Али не успева..

објављено 24.11.22. 15.35

"Наш циљ није да опростимо, нити да заборавимо" – Дора која жели да удахне нови живот Бузлуџи

Споменик на врху Бузлуџа – један од најпрепознатљивијих у Бугарској, буди се за нови почетак захваљујући 32-годишњој Дори Ивановој. Ова млада жена успела је да уједини људе различитих занимања, Бугаре и странце, представнике владиних и невладиних..

објављено 23.10.22. 10.40

Ларс Нордби – како је визуелни уметник из Норвешке изабрао да живи и ствара у Великом Трнову

Дашак модернизма и апстрактне лепоте – ово нуди мала галерија у Великом Трнову – некадашњој бугарској престоници са хиљадугодишњом историјом, где прошлост на сваком кораку подсећа на своје постојање. Али, у једној тихој улици у центру града, човек..

објављено 28.9.22. 17.45