У граду Елена, у региону Великог Трнова, готово да не постоји кућа у којој се не прави „еленски бут“. Људи чувају традицију и сваке године припремају овај деликатес. Управо специфична клима Старе планине у околини града Елене је оно што даје јединствен укус сушеном свињском месу којем је посвећен и локални празник, а ове године он се у периоду од 10. до 12. новембра одржава по десети пут.
Традиционално, ова кулинарска манифестација окупља госте из земље и иностранства, а прошле 2022. године постављен је својеврсни рекорд када је за три дана догађај посетило 50 хиљада људи.
„Празник еленског бута није само кулинарски фестивал, већ манифестација која поседује своју сопствену атмосферу и дух“, кажу организатори из Општине Елена и локалног Туристичког савета. У дане празника улице су испуњене мајсторима месарима из свих крајева Бугарске, а свако од њих покушава да својим делицијама привуче купце. „Што се тиче рецепта – ту нема ништа компликовано“, каже нам један од мајстора заната, Сава Ковачев. „За припрему еленског бута код куће најважнији су зачини и процес сољења меса, а у ту сврху у кацу са месом се ставља камена со.“
Председница ЕК Урсула фон дер Лајен састала се са становницима Пловдива који су испунили Антички театар у граду. Посета Пловдиву 2. јуна део је турнеје дер Лајенове по земљама чланицама ЕУ, које су истакле водеће кандидате за новог председника ЕК, јавља..
„Својим очима сам видео опасност“ – назив је хуманитарне изложбе која се може погледати од 4. до 21. јуна у галерији „Икар“ у Софији. Експозиција је организована у знак подршке деци ватрогасаца који су погинули за време обављања дужности. Аутори..
Иницијатива „Моје бугарско лето“ ће четврту годину заредом окупити бугарску децу из расејања на забавно-едукативном одмору у Бугарској. Догађај који укључује радионицу за бугарски језик, културу и историју организује "Turorein" – Беч. Пројекат има..
Да ли сте знали да у престоници Молдавије – Кишињеву постоји улица названа по Христу Ботеву? Управо тамо, на око три километра од центра града, уздиже се..
„Својим очима сам видео опасност“ – назив је хуманитарне изложбе која се може погледати од 4. до 21. јуна у галерији „Икар“ у Софији. Експозиција је..
Иницијатива „Моје бугарско лето“ ће четврту годину заредом окупити бугарску децу из расејања на забавно-едукативном одмору у Бугарској. Догађај који..