Gerek düğün ve nişanları, gerekse köy şenliklerini, birçok köyümüzde ve kasabamızda pandemi öncesi olduğu gibi, bu yıl da yabancı ve uzak ülkelerdeki evlatlara, eş dost, konu komşuya göre ayarlandı, yani düğünler, kınalar, kutlamalar, hep yaz aylarına gurbetçilerin doğudukları yerlere döndükleri günlere denk getirildi.
Aynen Razgrad ili Kubrat Belediyesinin Goriçevo köyünde olduğu gibi. Köy muhtarı Bulgaristan Radyosu dostu Ersen İbrâm
“Köy zaten küçük, bari köy şenliklerinde insan olsun, kalabalık olsun, neşe olsun" diyerek “sbor” dedikleri köy şenliğini Ağustos ayının ilk Pazar gününe taşıdı.
Ve bu kutlamalar çerçevesinde Baklava Festivali fikri doğdu. Yıllardır devam eden ve çok güzel bir havada geçen Baklava Festivali’nin olmazsa olmazı “Baklava Ustası” seçimi büyük rağbet görmeye devam ediyor.
Bu yılki baklava yarışmasında Goriçevo köyünden Zeynep hanım ikinci ve Türkan hanım üçüncü olurken dördüncü defa yarışmaya katılan Asiye Nasufova, birinciliği yakaladı ve bir sonraki “2023 Baklava Festivaline” kadar “2022 Baklava Ustası” ünvanını taşıyacak.
Sıkı bir Bulgaristan Radyosu dinleyiicisi olan Asiye Nasufova, son yıllarda büyük beğeni görmesine rağmen Türkiye, kulağa hoş gelen “vezir parmağı”, “bülbül yuvası” vs baklava çeşitlerine nazaran yerli, yani her köyümüze has “büzmeli”, “papur kökü”, “altın dizi”, “öküz ünüğü” baklavalarının çok daha güzel olduklarını ve bir baklava ustası olarak onların korunması, gençlere aktarılması taraftarı olduğunun altını çizdi.
Asiye Nasufova, 18 köy kadının hazırladığı birbirinden farklı baklava arasında birinciliği yakalayan tatlısının püf noktasının “yağlı hamur” olduğunu belirtirken uzun yıllar yaşadığı Ruse şehrinde dokuma ustası olarak emekliğe ayrıldıktan sonra “baniçka/börek” ustası olarak da çalıştığını ve hamurun inceliklerini orada öğrendiğini paylaştı.
Asiye Nasufova ile gerçekleştirdiğimiz “tatlı” sohbetin tamamını aşağıdaki linkten dinleyebilirsiniz:
Fotoğraflar: Özel arşiv
Hazırlayan: Şevkiye Çakır
Dobriç ilinde yaz aylarında trafik kazalarında ve trafik kurbanlarında artış var. Trafik ve Yol Güvenliği Müdürlüğü ve yol güvenlik kameralarındaki tespite göre, geçen yıl aynı döneme kıyasla trafikte %30 yoğunluk gözlendi. Son bir hafta içinde 2000..
Gülle atma kategorisindeki şampiyon Rujdi Rujdi , Paris’teki Paralimpik Oyunlarından altın madalya ile Bulgaristan’a döndü . Rujdi Rujdi Paris Paraolimpik Oyunlarında altın madalya kazandı Para Atletizm Avrupa Şampiyonalarında..
Silistra’ya bağlı Sredişte köyünde “Nikola Yonkov Vaptzarov” Tarım ve Çiftçilik Meslek Lisesi Tarım ve ve Ulaşımda Mükemmeliyet Merkezi haline gelecek. Okulda şimdiye kadar da çok iyi teknik altyapı, uygulamalı dersler imkanı vardı...
Türkiye’deki seçim sandıklarında 27 Ekim seçim süreci sakin, fakat heyecansız geçti. Türkiye’de yaz saati uygulaması devam ettiği için seçim günü bir..
T ürkiye’de kurulan 168 seçim sandığında oy verme işlemi başladı . Türkiye’de kış saati uygulamasına geçilmediği için güney komşumuzda seçim günü bir..
Türkiye’de oy verme işlemi normal seyrediyor , fakat genel katılım oranı şu saatlerde yüksek değil . Bu bağlamda oyunu vermek isteyenlerin sayısının..