El Ayuntamiento de Burgás organiza un fin de semana temático dedicado a la ostra los días 18, 19 y 20 de junio. Las ostras son una parte sustancial de la tradición culinaria local por lo cual esta exquisitez está presente en el menú de casi todos los establecimientos gastronómicos de la ciudad. Durante el fin de semana dedicado a la ostra, los visitantes del islote de Santa Anastasia pueden probar ostras frescas asadas en hoja de metal. Además, tienen la posibilidad de catar la cerveza de hierbas curativas elaborada en la isla, la limonada con miel y hojas de yerbabuena, y otras delicias del restaurante de la isla. Los músicos del grupo Arena Caliente, de Burgás, darán su granito de arena al buen humor de los turistas.
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