La Comisión Europea ha aprobado la entrada de la denominación "Lukanka de Troyan" (una salchicha tradicional de la ciudad montañosa Troyan) en el registro de alimentos con un carácter tradicionalmente específico (HTSH).La denominación de un producto registrado como HTSH lo protege de falsificaciones y usos indebidos. Esta salchicha es un producto de carne crudo seco y ahumado. Se prepara con carne de vacuno o búfalo y cerdo desmenuzado, especias naturales y materias primas auxiliares. Tiene un sabor característico, moderadamente salado y un aroma típico. El método tradicional de elaboración durante el secado y proceso de ahumado lo convierte en un producto único para Bulgaria.
El mismo nombre "Troyanska" proviene etimológicamente del nombre de la ciudad de Troyan, es decir, donde el maestro Iliya Taslakov lo produjo y popularizó por primera vez. En 1883 importó las primeras picadoras de carne a Bulgaria y se convirtió en uno de los primeros productores de lukanka en el país. El nuevo nombre se agrega a la lista de 69 alimentos con un carácter tradicionalmente específico que ya están protegidos, y es el sexto producto búlgaro protegido.
Un aviso del mayor grado de amenaza de uno de los servicios más influyentes del mundo es la razón por la que la casa del líder del GERB, Boyko Borisov, está custodiada por francotiradores . Así respondió Borisov a la pregunta de Continuamos con..
El primer ministro interino, Dimitar Glavchev, rechazó la petición de Continuamos con el Cambio-Bulgaria Democrática (PP-DB) de ser escuchado en la Asamblea Nacional y no hablará en la sesión parlamentaria de hoy. La coalición exigió que el primer..
Los propietarios de centrales fotovoltaicas cerraron la carretera principal Ruse-Sofía cerca del pueblo de Yasen en protesta contra los "altos precios de equilibrio". “Los precios de equilibrio y desequilibrio son casi iguales. Son más altos..
Un aviso del mayor grado de amenaza de uno de los servicios más influyentes del mundo es la razón por la que la casa del líder del GERB, Boyko Borisov,..
El jueves, 27 de junio, habrá lluvias breves con tormentas eléctricas y granizo en la mitad occidental del país. Los fenómenos serán más intensos en las..
Ha sido elegida la empresa ejecutiva para el suministro de 35 automotores, ha informado el ministro de Transporte. Ante Green Transition Forum 4.0..