Un año más, los amantes de la lyútenitsa recién preparada podrán degustar esta deliciosa especialidad culinaria en el tradicional festival dedicado a ella: el "Kurtovo Konare Fest". Un rico programa musical, diversos talleres, proyecciones de cine y debates sobre las consecuencias del desperdicio de alimentos son solo algunos de los eventos que esperan a los visitantes hasta el 14 de septiembre. Cada año, en el marco del evento, se celebran tres concursos: "Reina de la lyútenitsa", "El stand más bonito" y "Guardián de la tradición".

Los eventos se llevan a cabo con el apoyo del Fondo Nacional "Cultura", el municipio de Stamboliyski, donantes privados y voluntarios. Aquí puede ver una receta tradicional de lyútenitsa del pueblo.

Existen recetas de la "reina de las conservas y los encurtidos" en todo el país. Por eso, en un material de la colección de Radio Bulgaria puede aprender más sobre su preparación en otro lugar de Bulgaria: la ciudad de Zlatitsa, donde, además de una torre del reloj de 300 años de antigüedad, hay una excepcional banda de viento, "Estrellas Marchantes", que también merece la atención de cualquiera que se encuentre por casualidad o a propósito en esta ciudad situada entre la cordillera de los Balcanes y Sredna Gora.

Redactor: Yoan Kolev

Versión al español y publicación por Borislav Todorov

Fotos: Facebook /Kurtovo Konare Fest, archivo