Sur sa page d'accueil, Google a marqué l'anniversaire de la naissance du Docteur Stamen Grigorov - microbiologiste et médecin bulgare, découvreur du Lactobacillus bulgaricus. La bactérie se nourrit de lactose et produit de l'acide lactique, fermentant le yaourt. Elle se trouve librement dans la nature bulgare. La bactérie a été décrite en 1905 par l'étudiant bulgare Stamen Grigorov dans un rapport présenté à l'Institut Pasteur de Paris.
Grâce au Lactobacillus bulgaricus, le yaourt est un probiotique naturel qui a un effet bénéfique sur l'homme. L'un des premiers probiotiques au monde a été développé par le professeur Nikola Alexandrov dans les années 80 du XXe siècle en Bulgarie sur la base du Lactobacillus bulgaricus.
Quarante jours après Pâques, l’Église orthodoxe bulgare commémore l’Ascension de Jésus-Christ qui est aussi la fête de Saint Spas, patron des boulangers bulgares. Dans la tradition et la foi chrétiennes, elle marque l'élévation au ciel de Jésus après..
A Sofia sera présentée l'exposition "Les Seigneurs du sel : Provadia, la Saline 5600-4350 avant Jésus-Christ". L'inauguration officielle est prévue le 11 juin à l'Institut national d'Archéologie auprès de l'Académie bulgare des Sciences et est consacrée au..
La ville de Pétritch bénéficie d'un emplacement pittoresque au pied des montagnes qui sont parmi les plus belles de Bulgarie, encore préservées du tourisme de masse : les montagnes d'Ograjden et de Belassitsa. La région de cette ville du sud-ouest est..