Par un défilé multicolore avec en tête la Reine Rosa Alexandra Hadjichristova a pris fin à Kazanlak la 118e édition de la Fête de la Rose. Après un arrêt d’un an en raison de l’épidémie, la ville s’est de nouveau remplie de touristes et de délégations étrangères. Au « Défilé de l’arôme et de la beauté » se sont joints plus de 3 mille invités, la maire Galina Stoyanova leur ayant souhaité d’emporter avec eux l’énergie de la Valée des roses. Parmi les invités officiels de la fête étaient présents la commissaire européenne Maria Gabriel, les ambassadeurs de Japon, Russie, Algérie, Vietnam et d’autres Etats, ainsi que des délégations de villes jumelées avec Kazanlak. Dans la matinée ceux-ci ont pris part au rituel « Cueillette de roses » dans les massifs de roses à côté de Kazanlak où ils se sont rapprochés de la beauté et de l’arôme de la précieuse richesse bulgare – la rose oléifère.
Manger pimenté relève de la culture. Tel est le credo d'Alexandre Kurktchiev, alias Sando, qui cultive des piments près de Sofia et qui vient d'ouvrir le premier Musée du piment en Bulgarie. Ce n'est pas du piment d'Espelette, mais ça y ressemble... Deux..
C’est une confiserie typique des pays du bassin de la Méditerranée, dont les premières recettes proviennent d’un livre arabe de Bagdad du Xe siècle. Que ce soit le Nougat de Montélimar en France ou le touron en Espagne, on suit sa trace sous..
La ville d’Eléna, située non loin de Véliko Tarnovo, accueille des milliers de visiteurs à l’occasion de la Fête du jambon sec. Cette fin de semaine, les producteurs de viande fumée feront la démonstration de leur savoir-faire, rapporte Zdravka..
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