Au classement mondial, la Bulgarie occupe la deuxième place après la Turquie pour la consommation de pain, comme indiqué par la TV publique qui relaye le site turc Yenigün. Si un Turc consomme 200 kilos de pain par an, le Bulgare engloutit 131.1 kilos.
L'Ukraine vient en 3e position avec 88 kilos de pain, suivie de la Grèce /70 kilos/ l'Allemagne /57 kilos/, la Russie /54 kilos/, la Suisse /48 kilos/, l'Arabie saoudite /39 kilos/, le Japon /28.3 kilos/ et l'Afrique du Sud /25.8 kilos/.
Pour les Bulgares, le pain est essentiel, que ce soit au quotidien, à chaque repas, où lors de rituels et cérémonies, de la naissance à la mort.
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