La ville d’Eléna, située non loin de Véliko Tarnovo, accueille des milliers de visiteurs à l’occasion de la Fête du jambon sec. Cette fin de semaine, les producteurs de viande fumée feront la démonstration de leur savoir-faire, rapporte Zdravka Maslyankova, correspondante de la RNB. Plus de 1500 jambons ont été préparés, indiquent les organisateurs en ajoutant que le goût de cette spécialité à base de viande porcine tient à la façon dont elle est préparée : "La viande est produite par des producteurs bulgares. Il n’y a pas d’autre conservateurs que le sel. Elle murit à un endroit bien aéré au moins une année, une année et demie", explique Pentcho Trouhtchev. En marge de la foire, il y aura un riche programme de musique et danses traditionnelles.
· Nature intacte, plaisirs gustatifs et romantisme à Eléna et sa région
Les 28 et 29 juin à Razlog, région de Blagoevgrad, se tient le XIIIe Festival des khoros traditionnels. 25 clubs de danse de toute la Bulgarie y prendront part et joueront des khoros de diverses régions du pays.
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En ce 24 juin, fête de Saint Jean et des plantes curatives, la ville de Koula organise un festival culinaire, avec un concours de la meilleure recette de plat contenant des épices et des herbes aromatiques, comme indiqué par Christela Alexandrova de la..
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