Le village Zméyovo, dans la région de Stara Zagora, met ce 21 décembre à l'honneur l'armoise et son vin doux-amer.
L'Armoise commune appelée encore Absinthe sauvage est une plante aux feuilles argentées et au parfum singulier, qui a traversé les âges, connue et reconnue notamment pour être adaptée spécifiquement à la femme, ainsi que pour ses propriétés digestives. Cette plante polyvalente trouve sa place dans de nombreux foyers aussi bien dans le jardin, la cuisine ou la viticulture.
Comme le veut la coutume bulgare, les visiteurs seront accueillis sur la grand'place avec du pain et du sel, alors que les 150 danseurs de l'ensemble folklorique mettront l'ambiance au début d'un riche programme d'animations et concours.
C'est une tradition qui reprend vie à Troyan chaque fin septembre, la Fête de la prune. Elle est associée à la culture des pruniers et d’autres spécialités à base de prune, un gagne-pain important pour la région de Troyan. Cette année, elle aura lieu..
C’est la tartinade emblématique des Bulgares, associée à l’automne et à l’odeur de poivron grillé… Petits et grands y sont attachés dès leur plus tendre enfance et elle accompagne leurs repas tout au long de leur vie…On pourrait l’appeler le..
Connaissez-vous la Foire aux haricots de Jitnitsa / Sud de la Bulgarie/, servis en ragoût avec de belles saucisses ? Sa deuxième édition a lieu ce dimanche 7 septembre et tous les amateurs de cuisine authentique seront présents pour déguster les spécialités..
Ciel dégagé
Éclaircies