Podcast en français
Taille du texte
Radio nationale bulgare © 2025 Tous droits réservés

La production de viande de porc est en hausse...

Photo: BGNES
L'élevage porcin est en hausse en Bulgarie, comme indiqué lors du Forum international "Tendances dans l’élevage porcin : aspects scientifiques et régulations du marché", qui se tient à Stara Zagora. Ainsi 53% de la population bulgare préfère la viande de porc, contre 42% de consommateurs de volailles et 5% d'adeptes de la viande de bœuf.  En 2024, la Bulgarie compte plus de 700 000 cochons. 83 000 tonnes de viande de porc ont été produites l'an dernier, un record, d'après Dimitar Mikhaïlov, directeur exécutif de l'Association des éleveurs porcins en Bulgarie.

Et pourtant, 70% de la viande proposée sur le marché bulgare est importée de l'Europe occidentale. 30% seulement provient des fermes bulgares, comme indiqué par Ventsislav Slavov de l'Association d'élevage porcin industriel en Bulgarie. Au début des années 90 du siècle dernier, la Bulgarie comptait plus de 4 millions de cochons, mais une grande partie des éleveurs ont abandonné. Pourtant, avec l'entrée des nouvelles technologies, ces dernières années le secteur semble reprendre des couleurs. Pour que la production porcine soit compétitive, il faut qu'elle soit groupée dans des fermes coopératives.





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Tous les articles

La présidente du parlement remettra les prix au concours d’œufs de Pâques à Bossilégrad еn Serbie

La présidente de l'Assemblée nationale Natalia Kissélova récompensera ce 21 avril les vainqueurs du 32e festival de Pâques pour enfants dans la ville serbe de Bossilégrad. Les enfants seront en compétition dans trois trois catégories: l’œuf de Pâques le..

Publié le 21/04/25 à 08:00
La Course d'Hippomène et d'Atalante, France, XVIIIe siècle

Exposition de tapisseries anciennes de France et de Flandres à Sofia

La galerie nationale "Carré 500" place "Saint Alexandre Nevski" à Sofia présente pour la première fois une collection unique de tapisseries d'Europe occidentale. Elles datent de la période entre le XVIe et le XVIIIe siècle et sont tissées par les deux..

Publié le 19/04/25 à 08:00

Course d'orientation "Coupe de Pâques" à Targovichté à participation internationale

La ville de Targovichté dans le Nord-Est du pays accueille une nouvelle édition de la course d'orientation "Coupe de Pâques" du 18 au 21 avril avec environ 500 participants de Bulgarie, Suisse, Roumanie, Moldavie et Ukraine. Les compétitions sont de..

Publié le 18/04/25 à 11:17