Около 60% от българите консумират бира поне веднъж седмично. Това показва изследване на компания за маркетингови проучвания, проведено по поръчка на Съюза на пивоварите в България. Според данните от проучването 75% от сънародниците ни пият бира поне веднъж месечно, а 57 на сто - поне веднъж седмично. Най-привързаните към кехлибареното питие са от възрастовите групи 30 - 39 и 40 - 49 години. 42% са убедени, че бирата е подходяща за тях напитка.
Цветомир Стефанов е пивовар на занаятчийска бира от Чипровци. Казва, че през последните години се увеличава интересът на хората към пенливото питие, като се търси качеството пред количество.
"Моите наблюдения са, че в България напитката е на почит, почти всички от 18 до по-голяма възраст, повечето хора консумират биричка. Радвам се, че през последните години все повече хора започват да преоткриват крафт бирите, занаятчийските бири и обръщат все по-голямо значение на качеството пред количеството. Масово бирите по магазините, които са достъпни, те са стил "лагер", доста изчистени, доста пивки. Ние, малките пивоварни, можем да предложим доста голямо стилово разнообразие... За мен ключово е свежестта, която носи хубавата бира и също това, че е по-ниско алкохолна от другите алтернативи. Виждаме напоследък все повече хора се обръщат и към безалкохолната бира, да не пречи и на работа, и на спортуващи... Бира най-често се пие лятото... но също и през другите сезони - пролетта, есента, дори зимата..."
Видинчани коментираха, че обичат бирата, но не прекаляват с консумацията ѝ.
"Пия бира, зависи каква марка е. Бира предпочитам, когато съм работил цял ден и съм плувнал във вода. Това, където съм го изхвърлил от мен, трябва да го възстановя и тогава мога да пия една бира, след малко да пия втора, но това е. Бирата утолява жаждата... Пия я, защото е евтина. Вино не може да се пие, а иначе съм на вино и на ракия, топло е и е само за бира. Аз не съм пил до 22 години и отидох на квартира на едно място, и те ме научиха да пия... Не обичам бира, защото обичам твърдо. Пия си я, но някой път за разреждане..."
Проучването показва, че и тази година консумацията на бира у нас продължава да е устойчива, независимо че биреният пазар има лек спад в сравнение със същия период на 2024 година.
Да не забравяме, че в бирата все пак има алкохол и с нея не трябва да се прекалява. Според Световната здравна организация за умерена консумация се определя една бира на ден за жените и две бири за мъжете. Една порция бира обикновено се равнява на 330-500 мл, в зависимост от силата на бирата.
, за да научите най-важното от деня!
