Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
Концерты, ярмарки и ледовый парк предложит Пловдив жителям и гостям города в рождественские и новогодние праздники, сообщили в мэрии. По традиции мэр Костадин Димитров зажжет огни на рождественской елке у здания мэрии Пловдива 1 декабря и тем..
В четверг минимальная температура составит от 3 до 19°С, в Софии – около 6°С. Днем будет облачно и дождливо. Уже ночью будет значительное количество осадков в Западной, а днем и в Центральной Южной Болгарии. На востоке осадков почти не будет. На..
В очередной раз Болгария примет участие в торжественном рождественском концерте в Стокгольме, который организуется в сотрудничестве с представительством Европейской комиссии и посольствами других европейских государств, сообщает на своей странице в..
Облачно
Осадки
Снег
Дождь / Снег
Облачно
Значителна облачност със сняг
