Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
В Министерство иностранных дел Болгарии не поступало официальных сведений от сербских властей об “аресте болгарских шпионов” и “разоблаченной болгарской шпионской сети” на территории соседней страны. Об этом заявил министр иностранных дел Георг..
Антикоррупционная комиссия расследует масштабную схему мошенничества в сфере недвижимости и отмывания денег, связанную с "Историческим парком" лидера партии “Величие” Ивелина Михайлова. Среди задержанных - супруга депутата и его бухгалтер. По..
Природный газ подешевеет в декабре более чем на 4% вместо ранее прогнозируемого снижения на 1%, подсчитали в компании "Булгаргаз", сообщает репортер БНР Юлияна Корнажева. Это означает приблизительно 63,00 лева (32,21 евро) за мегаватт-час без..
Переменная облачность
Преимущественно облачно
Облачно
