Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
Шесть стран, среди которых Болгария, находятся под угрозой несоблюдения фискальных рамок ЕС в 2026 году. Об этом говорится в осеннем пакете документов Европейского семестра, принятом Европейской комиссией по бюджетам государств-членов. Еще 12 стран..
Границы не могут быть изменены силой, и долгосрочная безопасность Украины должна быть гарантирована. Об этом заявил премьер-министр Росен Желязков на видеоконференции "Коалиции желающих" во главе с президентом Франции Эммануэлем Макроном и..
Ассоциация промышленного капитала в Болгарии (АПКБ) обратилась с призывом выйти на акцию протеста 26 ноября против бюджета на 2026 год, который будет рассмотрен во втором чтении. «Мы призываем не только наших членов, но и всех предпринимателей,..
Преимущественно облачно
Облачно
Облачно
