Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
Раскрыта группа нелегальной миграции, мигранты платили по 15 000 евро Нелегальные мигранты из Сирии, Ирака и Ирана обнаружены в Софии. Задержаны 10 членов организованной преступной группы. Об этом журналистам сообщила заместитель городского..
2 млрд евро дополнительных государственных гарантий и концессия Болгарского спортивного тотализатора являются частью изменений в проекте бюджета на 2026 год, внесенных между первым и вторым чтениями. Поправка, которой потенциальные государственные..
Повышение минимальной заработной платы поддерживают 54,1 % болгар. Треть респондентов считают, что минимальная зарплата должна быть равна прожиточному минимуму. Это следует из результатов репрезентативного опроса агентства "Мера", проведенного по..
Преимущественно облачно
Облачно
Облачно
