Европейская комиссия одобрила внесение наименования "Троянская луканка" в реестр гарантированных традиционных продуктов, который защищает его от фальсификаций и злоупотребления.
Луканка является прессованным сырокопчёным и сыровяленым мясным продуктом. Она изготавливается из измельченной говядины, буйволятины или свинины, натуральных специй и вспомогательного сырья. Имеет характерный, умеренно соленый вкус и ярко выраженный аромат. Традиционный способ производства в процессе сушки и копчения делает ее уникальным для Болгарии продуктом.
Само наименование "Троянская" связано этимологически с названием города Троян, где ее впервые произвел и популяризовал мастер Илия Таслаков. В 1883 г. он привез в Болгарию первые мясорубки, став одним из первых производителей луканки в стране.
Новое наименование добавлено к списку из 69 гарантированных традиционных продуктов, и является шестым болгарским защищенным продуктом.
"Мы видим рациональный план быстрого мира со стороны президента Дональда Трампа, согласно которому ситуация на поле боя развивается крайне неблагоприятно для Украины, и он пытается не допустить развития худшего сценария и новых жертв", – заявил..
Около 90 % предметов старины, изъятых в ходе международной операции против сети незаконного оборота культурных ценностей, будут возвращены в Болгарию. Об этом заявил "Нова ТВ" заместитель министра культуры Тодор Чобанов. Как сообщали многие..
Журналист и один из самых уважаемых представителей болгарской общины в Республике Северная Македония Владимир Перев подвергся публичному нападению в магазине в Скопье. Он сам сообщил об этом инциденте в публикации на сайте "Трибуна". Перева,..
Переменная облачность
Ясно
