Gjendja e sektorit të rritjes së shpendëve në Bullgari është jashtëzakonisht alarmante. Ngadalë por me siguri, prodhuesit bullgarë po humbasin pozitat e tyre në tregun vendas, mesatarisht me 5% në vit, dhe kërkesat e mbarështuesve të shpendëve janë..
Sipas statistikave të Ministrisë së Bujqësisë, në gjysmën e parë të vitit 2022, Bullgaria ka importuar dhjetë herë më shumë mish qengji dhe dele sesa ka eksportuar. Importi i mishit të qengjit është mbi 70% më i lartë krahasuar me të njëjtën..
Më 6 maj, Ditën e Shën Gjergjit, në orën 11:00 pranë Manastirit Pjetri dhe Pali, rajoni i qytetit Veliko Tërnovo, hapet Festivali i dhjetë Kombëtar i Mbarështuesve të Deleve. Fillimin do ta vendosin kukerët xhumalii nga fshati Kallugerovo, rajoni..
Shumica e bullgarëve vendosin mish qengji në tryezën e Pashkëve. Megjithatë, nëse tregu do t’ua sigurojë këtë vit dhe me çfarë çmimi? Çështja emocionon si konsumatorët, ashtu edhe blegtorët. Sipas Simeon Karakolevit, bashkëkryetar..
Pothuajse të gjitha produktet e mishit në tavolinën e bullgarit janë një import nga vendet e tjera evropiane. Mishin e derrit kryesisht e importojmë nga Gjermania dhe Danimarka, të cilët janë dhe prodhuesit më të mëdhenj në Evropë. Sasi jo të pakta..
Agjencia Bullgare e Sigurisë së Ushqimeve dërgoi për asgjësim 9900 kg mish të ngrirë pule nga Polonia, të kontaminuara me salmonela, njoftoi Agjencia e Ushqimeve. Dërgesa u sekuestrua që me furnizimin në Bullgari dhe nuk u lejua që mishi të shitet..
Sot është dita e fundit në të cilën të krishterët ortodoksë vënë gjellë me mish në tryezën e tyre. Në kalendarin ortodok, Të Lidhurat e Mishit janë gjithmonë të Dielën - tetë javë para Pashkëve. Dita e ka marrë emrin nga darka tradicionale me gatime..
Produktet e qumështit - kos, djathë dhe kaçkavall, si dhe mish, të cilat ofrohen në kopshte dhe mensat e shkollave duhet të prodhohen sipas Standardit Shtetëror Bullgar. Ushqimi organik gjithashtu mund t'u ofrohet fëmijëve. Kjo parashikon një..
Gati dy të tretat e ushqimeve në zinxhirët kryesorë të shitjes me pakicë në vend është bullgar, sipas Shoqatës për Tregtinë Moderne. Pjesa më e madhe e prodhimit bullgar është te buka dhe produktet prej buke përafërsisht 73 për qind. Në një nga..
U zbuluan 109 tonë mish të infektuar pule nga Polonia, të cilat u konfiskuan, tha ministrja e bujqësisë dhe e ushqimeve Desisllava Taneva. 435 tonë të tjerë nga po ky prodhues u përpunuan në mënyrë termike. Asnjë kilogram nga mishi i ftohtë i pulës nuk hyri..
