„Преди храната изразяваше откъде сме дошли. Сега, за мнозина, тя е там, където искаме да отидем – кои искаме да бъдем, как избираме да живеем. Храната винаги е изразявала идентичност“, пише взнаменитото си есе „Мълчи и яж“ Джон Ланчестър. А какво..
„ Ако можехме да се върнем назад във времето, на трапезата на цар Фердинанд, щяхме да видим блини с пресен хайвер, крем супа от аспержи и трюфел, мус от гъши дроб с Порто“ , разказа в „Преди всички“ Николай Русев, мениджър в голям хотел в София, за..
Няколко столични заведения вече се включиха в социалния проект, носещ името "Единение". Идеята на инициативата е да намира, събира и представя продукти и традиционни български рецепти от миналото на българина на готвачи от големия град. Проектът има за..
На 1 март стартира на кампанията "България посреща вкусовете на света", в която се включват посолствата на 17 държави у нас в партньорство с Министерството на туризма. От днес на уебсайта на проекта всички ще могат да споделят рецепти от българската..
