Κάποτε οι Βούλγαροι κηπουροί ήταν πασίγνωστοι στην Ευρώπη. Σύμφωνα με τους Ούγγρους ιστορικούς με τα θαυμάσια φρούτα και λαχανικά τους οι Βούλγαροι έσωσαν τους Ούγγρους από την πείνα τον Α' Παγκόσμιο Πόλεμο. Νόστιμες ντομάτες και πιπεριές, μήλα και αχλάδια..
Το ξακουστό βουλγαρικό γιαούρτι θα φτάσει σύντομα σε πάνω από δύο δισεκατομμύρια άτομα σ' όλο τον κόσμο, διαβεβαίωσε για τη Βουλγαρική Ραδιοφωνία ο Βασίλ Ζογκράφοφ, διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας LB Bulgaricum. Η κρατική επιχείρηση κράτα τα αποκλειστικά..
Στο βουλγαρικό κλάδο της γαλακτοκομίας δραστηριοποιούνται περίπου 255 επιχειρήσεις. Η τάση είναι ο αριθμός τους να μειώνεται, αλλά προς το παρόν δεν υπάρχει μαζικό κλείσιμο παραγωγών. Σύμφωνα με τον Συμεών Πρισαντάσκι, αντιπρόεδρο της Ένωσης Γαλακτοκόμων..
Σαλάτα με φρέσκα λαχανικά με ραπανάκι ή μαρούλι, διάφορες σούπες, φαγητά με μοσχαρίσιο κρέας ή κοτόπουλου, επιδόρπιο από γιαούρτι φράουλες και βατόμουρα, φρέσκα φρούτα. Το μενού προσφέρεται στο διαστημικό εστιατόριο και είναι έργο Βουλγάρων επιστημόνων, ενώ..
Η Βουλγαρία αποδείχθηκε μία από τις λιγότερα θιγμένες χώρες από το σκάνδαλο, που ξέσπασε στις αρχές του χρόνου στην Ευρωπαϊκή Ένωση με την πώληση κρέατος αλόγου αντί για μοσχαρίσιο. Αφετηρία του σκανδάλου δόθηκε στην Ιρλανδία, όπου στα καταστήματα βρέθηκε..
Για τους Βουλγάρους τα βιολογικά τρόφιμα παραμένουν ακριβή απόλαυση. Για τους συμπατριώτες μας τα σημαντικότερα κριτήρια για ποιοτικά τρόφιμα είναι η προέλευση της πρώτης ύλης και ο τρόπος παραγωγής. Αν το γάλα προέρχεται από την αγελάδα στο χωριό, αυτό..
Από τις αρχές Σεπτεμβρίου μικροί και μεσαίοι αγρότες, καθώς και μέλη ΜΚΟ, οι οποίοι ενδιαφέρονται για τη μελλοντική Κοινή Αγροτική Πολιτική της Ευρωπαϊκής Ένωσης, πραγματοποίησαν πορείες με ποδήλατα προς το Στρασβούργο και με τελικό προορισμό τις Βρυξέλες...
Το κρέας θηραμάτων είναι πολύ πιο υγιεινό, οικολογικό και νόστιμο από τα άλλα κρέατα. Μήπως όμως τα επόμενα χρόνια θα έχουμε μεγαλύτερη ποικιλία κρέατος θηραμάτων στο εμπορικό δίκτυο και οι τιμές του θα είναι ανταγωνιστικές; Αυτά και άλλα ερωτήματα γύρω..
Παρά το γεγονός ότι η ίδρυσή της καθυστέρησε με τα χρόνια, η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων κατέγραψε πολύ επιτυχές πρώτο έτος της λειτουργίας της. Ενώνοντας τις αρμοδιότητες τεσσάρων πρώην οργάνων ελέγχου, η υπηρεσία κατόρθωσε να ασκήσει..
Πρόσφατα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή απηύθυνε τελεσίγραφο προς 14 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης να εφαρμόσουν την ευρωπαϊκή οδηγία για τις κότες για αυγά. Σύμφωνα με το έγγραφο αυτό, που εγκρίθηκε το 1999, από την 1η Ιανουαρίου 2012 οι όρνιθες αυτές πρέπει να..
