Фермери предлагат екологично чиста храна всяка сряда на пазара „Иван Вазов“

публикувано на 21.07.14 в 12:01

Снимка: pazari-yug.bg

Златина Йовкова и Цонка Тодорова от „Пазари - Юг“ за био, еко и органичните храни на пазара „Иван Вазов“

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Още един фермерски пазар може да посетите в столицата от началото на юли. След преди известно време като ви разказахме за този на „Римската стена“, който се организира всяка събота от 11:00 до 15:00 часа, сега ще ви заведем на пазара „Иван Вазов“. Там всяка сряда от 16:00 до 20:00 ч. производители предлагат екологично чиста храна. Идеята е потребителите да се запознаят лично с хората, които отглеждат биологични продукти, както и да се насладят на кулинарни изкушения и напитки.

Проектът за фермерския пазар е съвместно усилие между общинското дружество „Пазари - Юг“ и сдружението „Хранкооп - София“, поясни Цонка Тодорова, ръководител на отдел „Управление на собствеността“ в „Пазари - Юг“.

Предлага се само българска продукция от сертифицирани производители, като се започне от млечните продукти, като сирене и кашкавал, през сладко от глухарче, желе от трънка, хляб с дива мая и се стигне до напитките като малиново вино и „крафт“ (или "занаятчийска бира"). Цонка Тодорова допълни, че партньорите им от „Хранкооп - София“, които се свързват с производители на био, еко и органична храна, имат строг контрол за допускане на членове в групата си. Близо 30 производители предлагат своята продукция, като след стартирането на фермерския пазар на 9 юли, броят им расте, заяви Цонка Тодорова.

Чуйте още в репортажа на Златина Йовкова.

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!