Via Aristotelis (Аристотелов път, Задбалкански път) e главна прелетна магистрала за миграция на птиците от Европа към Африка, която пресича Западна България, като свързва Дунав с Бяло море. Пътят започва на северозапад във Видинска област, минава през Врачанския Балкан, откъдето през Искърското дефиле пресича Стара планина и се спуска до Софийското поле. От тук по долината на река Струма достига до Бяло море.
Както показва името му, кулинарната колекция на този блог показва рецепти и идеи най-вече от западната и централната част на България, изпробвани, описани с подробности и снимани лично от автора - непрофесионално и в домашни условия. Готвенето вкъщи предоставя най-големи възможности за експериментиране с продукти и технологии, за творчески нововъведения,за приятно прекарване на времето.
Вероятно заради това кулинарията е едно от най-любимите хобита както за мъже, така и за жени. Домашната кулинария не е обвързана с изчисляване на точни количества на необходими продукти, с разпределяне на порции за продажба или спазване на срокове за приготвяне, които са описани в клиентското меню.
Затова и домашно приготвените ястия, много повече от ресторантските, отговарят на определението кулинарно изкуство. Четете, гответе, експериментирайте и се забавлявайте - това е посланието на блога viaAristotelis, който можете да разгледате от тук.
С водещата на новини в радио София, Мария Йорданова, се срещаме в рубриката ни "Радио петифури", в която си говорим за духа на традиционните изделия на западните и централните части на България, за терапевтичната сила на бавното готвене и концепцията на нейния блог.
Мария създава този блог с цел да сподели някои позабравени рецепти, част от които знае от баба си. Идеята й е просто всички кулинарно изкушени фенове на вкусната храна да разберат нещо любопитно, вкусно и традиционно. Но едно от най-важните неща е да не се бърза и храната да се приготвя с търпение и достатъчно отделено време.
В аудиото ще чуете повече за нейните рецепти, желанието й, което я е накарало да направи този блог и няколко интересни рецепти - например как да си направите софийски милинки, пъстър зелен деликатесен зелник или пък едно пухкаво и фино пандишпанено тесто.
Чуйте.
След топлата 2023-а, изпращаме още по-топлата година. 2024-та бележи рекорд в това отношение за последните 170 години, откогато се извършват регулярни измервания, отбеляза пред БНР-Радио София Симеон Матев - климатолог и главен асистент, доктор в катедрата "Климатология, хидрология и геоморфология" към Геологогеографския факултет на Софийския..
Празнични концерти, школи по народни танци и чужди езици, певчески групи и богата библиотека – това е само част от културната дейност на богатата Народно читалище "Иван Вазов"-1928 в село Нови хан. Една от основните функции и задачи на читалището е съхраняването на местните обичаи и традиции, разказа пред БНР-Радио София Румяна Стоева, секретар на..
ТИХА НОЩ Текст: Йозеф Мор Музика: Франц Грубер, 1818 Превод от немски: Д еворина Гамалова, 2017 Tиха нощ, свята нощ, всички спят, вярно бдят само двамата Пресвети край Младенец с къдри коси. Сън божествен Той спи, Сън божествен Той спи. Tиха нощ, свята нощ, блага вест долетя..
Какво по празниците пожелават столичани на града, в който живеят? Какъв подарък биха подарили на София? Едни предлагат някакво събитие, което да сплоти хората – с много светлини и музика, други – спокойствие и повече усмивки, трети – улично осветление, по-редовен градски транспорт, детска площадка с люлки в центъра… В анкетата си..
Динамична, но и успешна за софийското колоездачно общество е отминаващата 2024 г. Така я определи пред Радио София Иво Делин от сдружение "Велоеволюция" и добави, че годината е била наситена с много събития за велосипедистите в София и около нея. Годината е добра и по отношение на новите промени за колоездачите в столицата, реализирани от Столичната..
По Коледа в Ливърпул е с около 10 градуса по-топло, отколкото в Рим, но хората са в празнично настроение. Утре, 26 декември е т.нар. Боксинг дей (Boxing Day) в който се отварят подаръците. Но мнозина го очакват и с традиционния за Великобритания мач във Висшата футболна лига. Това предаде от Англия българинът Марио Джунински. От фен на..
След години проучвания, срещи и интервюта на журналиста Георги Тошев вече е факт книгата му "Лили", посветена на българската естрада и специално на примата Лили Иванова. Пред Радио София Георги Тошев сподели, че определя книгата като "памет”. "Аз съм от поколението от края на 60-те години и благодаря на родителите ни, че в нашето семейство хората на..
Дъжд / Сняг
Дъжд
Мокър сняг
Сняг