Фреди Бенямин: София е втора майка за мен

Градската ни разходка този път ни отвежда до едно уютно и приветливо ресторантче в центъра на София. Държи го Фреди Бенямин от Ирак.  Един широко скроен човек, който от години живее и работи тук, защото за него държавата ни е райско място, а обитателите и прекрасни хора. Освен че е майстор готвач той е и драматург, вярващ християнин, калиграф, химик, шивач и любител на футбола.  В Ирак е бил и учител по химия.

Българският му език е на много високо ниво, но нещата не приключват до тук - говори английски, арабски, кюрдски, персийски, асирийски, арменски. Знае доста думи на френски и малко италиански. Оказва се че заведението му се посещава от хора от почти цял свят.  И това не е случайно. В тази гостилница се чувстваш като у дома си или като на гости на приятел. Фреди те посреща с усмивка, пуска някое и друго шеговито лафче и ти предлага ястията, които лично е сготвил през деня.

Всеки ден те са различни и пресни, което изключва традиционните менюта в заведенията, в които сме свикнали да ходим. Просто човекът ти е сготвил и ще те нахрани царски.

Какво е довело Фреди в София и как е живял преди това в Ирак в следващото интервю на Констанца Илиева - чуйте.