В четвъртия курс „С боб и леща срещу глобалното затопляне“ на Училища за готвене на За Земята ще научим как бобовите като пълноценна и здравословна алтернатива на месото могат да ни помогнат да намалим съществено екологичния си отпечатък. Има и още една причина да посветим цял курс на тях - 2016-та е обявена за година на бобовите култури от Организацията за прехрана и земеделие на ООН.
Природата е създала много по-приемлива алтернатива от месото на протеинови източници и това са бобовите растения. Високото съдържание на белтъци, неоспоримо добрите вкусови свойства, а и хилядолетното съвместно развитие на хората и разнообразните роднини на фасула и лещата са основателни причини да предпочетем тази храна пред месото. Заедно с нашите лектори от За Земята и Slow Food България ще се запознаем с хранителните ползи от бобовите, ще научим повече и за разнообразието на тези култури в страната и по светa, и не на последно място защо тази храна има почти пренебрежително въздействие върху околната среда.Михаела Белорешка, която е гост-готвач, ще сподели с участниците на курса полезни съвети за по-бързи или бавни разнообразни бобови ястия.
Основната причина за промените в климата е натрупването на парникови газове в атмосферата. Увеличената им концентрация води до повишаване на температурите на планетата. Интензивното животновъдство е втория най-голям източник на парникови газове след изгарянето на фосилни горива. При храносмилането на повечето преживните животни се отделят огромни количества въглероден диоксид и метан. Това не би било проблем, ако животновъдството не се беше превърнало в огромен бизнес, който изцяло промени начина на хранене в т.нар. развит свят.
Въпреки че са сравнително евтина алтернатива на животинските белтъчини и биха могли да помогнат за преодоляването на глада по света, бобовите култури все още не са достатъчно добре оценени. Лещата, грахът и фасулът са много важни за осигуряването на прехрана на голяма част от световното население. В страните от Южна Америка, Африка и Азия тези растения са неотменна част от менюто на хората и се отглеждат предимно в малки и семейни стопанства.
Курсът „С боб и леща срещу глобалното затопляне“ ще се проведе на 23 февруари от 19:00 до 22.00 часа на ул. "Кораб планина" 8.
Всеки има право да харесва или да не харесва определено произведение на изкуството, коментира пред Радио София Надежда Цекулова от Българския хелзинкски комитет. Всеки може да застане пред театъра и да изрази своето нехаресване. Изисква се обаче протестът да бъде мирен и да не ограничава правата на други граждани, каза тя. "Това означава, че..
Народната певица Теди Еротеева представи песента си "За него" в предаването “Добър вечер, София“. Тя е от младите български изпълнители, които внасят глътка свежест в нашия фолклор, за които да се запазят неговите традиции е изключително важно. В своите видеоклипове певицата е облечена в народна носия. "За мен фолклорът е най-магичното нещо,..
Във всяко общество има лумпени. Тук се бяха събрали едни лумпени, които бяха насъскани политически от конкретни политически сили и сдружения за традиционно семейство, за историческа правда, за българщина. Тези хора са много ясни и много видими, коментира режисьорът Димитър Коцев - Шошо , който изрази бурно несъгласието си с протестиращите пред..
Организаторите на вчерашния протест пред Народния театър "Иван Вазов" в София ще бъдат глобени, информира кметът Васил Терзиев. По думите му е абсолютно неприемливо провеждането на какъвто и да е протест, който не е мирен и застрашава реда и безопасността на софиянци, въпреки че е съгласуван със Столичната община. Прокуратурата се..
Цветелин Атанасов , по известен като Цецо Елвиса, заедно със своя бенд ще ни зарадват със златни хитове, български и световни от 60-те и 70-те години, които ще изпълнят в неговото шоу "Viva Las Vegas“ , разказа изпълнителят в предаването “Добър вечер, София“. „Заповядайте, да нажежим страстите до червено, защото наистина ще бъде голямо..
Излезе третия сингъл от предстоящия втори албум на българската група "Hayes & Y" . Песента носи заглавието "EGO". Бандата прави парчето със заявката да е малко по-различно от останалите, но все пак да следва линията на предишните две, каза пред Радио София Благослав Анастасов от групата. "Искахме да е леко хорър, леко ретро усещане. За нас..
Нова рингова линия тръгва по бул. "Тодор Каблешков" и ще свързва източните и южните квартали . Автобус 220 ще се движи на всеки 12 минути между "Левски-Г" и метростанция "Мизия" в кв. "Овча купел". Автобусът ще минава по основните артерии "Тодорини кукли", "Слатинска", "Г. М. Димитров", "Филип Кутев" и "Тодор Каблешков". С новата линия ще се..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Ясно