Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Какво е лятото без варена царевица

Снимка: Луиза Лазарова
С въпроса "Какво е лятото без варена царевица"? ни посреща тази седмица фестивалът „От нашата ферма - с любов за вас!“. 

Събитието, което се организира всяка сряда от 10:00 до 18:00 часа пред Министерството на земеделието, е добре познато на столичани и гости на града от няколко години насам. Той предлага широк набор от полезни храни и стоки за бита от цяла България. 

„От доста години гледам сладка царевица. Има доста работа, не се гледа лесно. Изисква си поливане и колтучене“, обясни един от фермерите на пазара, който гледа царевица в село Калековец, Пловдив.

Разбира се, сергиите са изпълнени с най-различни стоки. 
„Правя здравословни сурово-сушени крекери. 
Сушат се на ниски градуси, което запазва полезните им вещества и автентичния вкус. Занимавах се с икономика и финанси, но сега от хоби, здравословните храни се превърнаха в моя професия“, разказва Йордан Йорданов.

А българинът не сяда на маса без хляб.
„Хлябът ни съдържа само сол, брашно, вода и квас. Ферментира дълго, което благоприятства чревната флора, създава алкална среда. Тези ползи са в следствие на млечно-киселите бактерии, които се хранят с въглехидрати, превръщат глутена в аминокиселина. 
Ние сме родени в този край, богат на пшеница, следователно е полезно да се храним с тази култура. Важен е балансът“, разказа Мирослав Илиев. 

Любителите на месото и млечните продукти също имат голям избор.
„Сами гледаме агнета, ярета, биволи и други животни. Работата е 24 часа в денонощието, но сме свикнали. 

Имаме редовни клиенти, които ни посещават всяка сряда“, коментира младият фермер Яне Николов Кулов от село Васил Левски, Карловско.

Фестивалът продължава и следващата сряда и обещава да ни изненада с нови здравословни продукти и кулинарни демонстрации.

Още - чуйте в звуковия файл.

Последвайте Радио София и в Instagram. Харесайте и страницата ни във Facebook.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

"Форум", 07.02.25: Защо бойкотът на хранителните магазини няма да проработи?

Александър Христов и Яница ПетковаАлександър Христов и Яница ПетковаВ последния за тази седмица "Форум" водещият Лъчезар Христов насочи и предизвика актуалните коментатори да споделят мнения и разсъждения по следните теми : "Възраждане" внася в Народното събрание проекторешение за създаване на комисия, която да разследва дейността на чужди..

публикувано на 07.02.25 в 19:05
Остров Санторини в очакване на следващ трус

Как учените разчитат трусовете в Санторини?

За последните 10 дни на остров Санторини са усетени над 6400 труса. Как учените разчитат цялата ситуация и до какви дългосрочни последствия може да доведе? Събеседник по темата в предаването "Ритъмът на столицата" е  доц. Пламена Райкова, ръководител на Департамент "Сеизмология и сеизмично инженерство" към Националния институт по..

публикувано на 07.02.25 в 18:40

Принципът "замърсителят плаща" в София минава през критерия "брой членове на домакинство"

Съвсем скоро се очаква да бъдат достъпни и онлайн декларациите, чрез които Столичната община събира информация за количеството генериран отпадък от граждани и бизнес. От началото на този месец, местната администрация стартира кампания, с която цели да се подпомогне определянето на точния размер на такса „битови отпадъци“ (ТБО), тъй като от 1..

публикувано на 07.02.25 в 17:27

Инспекторите по труда са извършили 8520 проверки за нарушения на трудовото законодателство

През 2024 г. инспекторите по труда са извършили 8520 проверки по сигнали за нарушения на разпоредбите на трудовото законодателство от всички близо 50 хил. сигнала до инспекцията. Най-голям брой сигнали засягат заплащането на труда – 3317, а 1411 са по възникването на трудовите правоотношения, 1302 по прекратяването им и 889 са по работното време.  От..

публикувано на 07.02.25 в 16:59
Екипът е обиколил села в Община Омуртаг

Журналисти по стъпките на безводието

Поне 350 хиляди от сънародниците ни са били на воден режим през изминалата година. Запитахме се “Защо?” и тръгнахме по следите на изчезващата вода в Североизтока. Срещнахме водомайстори, дънни биволи и много сърцати хора, принудени да оцеляват без вода. Документирахме прокопаването на сондаж за хиляди левове, местонахождението, на който е..

публикувано на 07.02.25 в 16:36

В Ротердам се провежда 54-ото издание на Международния филмов фестивал

В Ротердам е в разгара си 54-ото издание на Международния филмов фестивал.  Той бе открит с филма “Фабула“ на режисьора Майкъл Тенхорн. Цели 14 филма фигурират в официалната “Тигър селекция“ на фестивала тази година, сред които има и българско участие. Това е първият фестивал в Нидерландия, основан през 1972 година, който се утвърждава като..

публикувано на 07.02.25 в 16:03

Започва 10-то издание на фестивала за документално кино Master of Art

Тази вечер започва Десетото издание на фестивала за документално кино Master of Art с прожекция на филм за Франк Синатра и песента му “My Way”. Захванах се с този фестивал, защото ми е страст да споделям изкуство с повече хора. Така 10 години споделяме изкуство, емоции, красота, пътуване във времето. Това е нашият начин да променяме живота към..

публикувано на 07.02.25 в 15:17