Не се плашете от мазнините - консумирайте ги

публикувано на 15.08.19 в 13:11

Автор:

Полезните мазнини трябва да са 25-30% от дневнокалорийния ни прием

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

През последните няколко десетилетия мазнините са основните заподозрени и нарочени за виновници на затлъстяването, което се шири в застрашителни размери. Това, разбира се, не е цялата истина. Има и видове мазнини, които са важна част от хранителния ни режим.

Мазнините, или липидите, помагат на тялото да изгради нервната тъкан и хормоните. Полезните, есенциални мазнини, следва да представляват 25-30% от дневнокалорийния ни прием. Те са есенциални, т.е. незаменими, особено Омега - 3, Омега - 6, Омега - 9. Тях трябва да си ги набавяме от храната, защото тялото ни не може да си синтезира. Ето, защо не можем да ги изключим напълно от нашето меню и изключването им няма да доведе до редукция на килограми, а ще влоши здравето ни, обяснява нутриционистът Яна Данаилова.

Истината е, че полезните мазнини подпомагат редукцията на килограмите - например мазнините от авокадо, чия, животинските мазнини. Трансмазнините са вредните мазнини, които тялото ни не бива да приема, това са т.нар. хидрогенирани мазнини (маргарин, палмово масло) - те не са естествени мазнини, а са преминали процес на обработка, има индустриална намеса и организмът ни няма арсенал, с който да се справи с разграждането на тези мазнини, които полепват по артериалните стените и водят до различни сърдечно-съдови заболявания.

Чуйте целия разговор в звуковия файл.

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!