Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Зеленият кардамон с неочаквани ползи в нов тип антибиотици

Зелен кардамон (Elettaria cardamomum)
Снимка: Pixabay
Биоактивните съединения на зеления кардамон (Elettaria cardamomum) възпрепятстват образуването на бактериални биофилми, така че те ще бъдат полезни при създаването на нови антимикробни лекарства. Резултатите са публикувани в списание „Frontiers in Microbiology“.

Бактериалният биофилм е многослойна структура, образувана от микробната общност за защита от агресивна среда, както и от действието на лекарства. Слой от полимери, вградени в клетъчната матрица, служи като "щит" за бактериите. Те осигуряват устойчивостта на микроорганизмите както към антибиотиците, така и към действието на човешката имунна система.

Днес бактериите стават все по-устойчиви на често използваните антибиотици и способността да се образуват биофилми, според учените, играе важна роля в този процес. Търсенето на нови лекарства, които могат да се борят с устойчиви щамове на микроби без риск за организма като цяло, е ключова област във фармакологията, сигурни са учените.

Новото проучване показва, че етеричните масла от зелен кардамон (Elettaria cardamomum) са отлично средство за борба с биофилмите. Учените са установили високия потенциал на биоактивни съединения на базата на това растение в борбата срещу редица бактериални патогени, включително Е.coli, стрептококи, салмонела и други.

"Според Националния здравен институт на САЩ най-малко 80% от инфекциозните заболявания са причинени от бактерии, способни да образуват биофилми.

Етеричното масло от зелен кардамон ще помогне в борбата с устойчиви на множество лекарства микроорганизми: вече в концентрация от 0,125%, той ефективно потиска образуването на биофилми в грам-отрицателни патогени на хора и животни“, каза Михаил Чикиндас, ръководител на Центъра за агробиотехнологии, професор в катедрата по хранителни науки в Държавния университет в Ню Джърси.

Кардамонът се използва в хранително-вкусовата промишленост като функционална добавка, безопасен подобрител на вкуса и консервант. Също така екстрактът от това растение има антиоксидантни свойства, което увеличава стойността му като хранителна добавка.

Учените са уверени, че кардамонът може да се използва при разработването на нови органични лекарства за борба с микроби, устойчиви на множество лекарства.

Съединенията, получени от зеления кардамон, могат също да осигурят алтернатива на химическите консерванти и да помогнат за разработването на продукти с удължен срок на годност, казват авторите на изследването, проведено в сътрудничество с експерти от Китай, САЩ, Пакистан и Ирак.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Ерсин Мустафов

"Любовни утрини" е втората солова песен на Ерсин Мустафов

Втора песен в самостоятелния си път като музикален артист пусна познатият ни от група “Jeremy?“ Ерсин Мустафов. "Въобще не съм планирал точно така да се развият събитията за мен, но след успеха на първия ми сингъл "Не може вечно да вали", веднага започнах да работя по нова музика и се появи песента, която се казва "Любовни утрини" . Нещата..

публикувано на 17.11.25 в 13:23

Ще има ясна отчетност къде отиват средствата от платеното паркиране в София

Паяците плъзват из все повече райони на София, а софиянци ще харчат двойно за паркиране в града. Промените в условията за паркиране в столицата създадоха много напрежение и сред жителите на града, и сред политическите опоненти в Столичния общински съвет. "Върху този доклад се работи, без да преувеличавам през последните девет месеца. Аз лично съм..

публикувано на 17.11.25 в 11:46

До края на годината парк "Лагера" вече трябва да бъде осветен

Съвсем скоро парк "Лагера" (голямата градинка с гъбките) ще бъде още по-безопасно място за разходка и ще позволява на децата да играят спокойно след залез слънце. В резултат на проекта на Сдружение "Лагера" за подобряване на осветеността в парка, по програмата на Столичната община "Градски бюджети 2024" бяха отпуснати средства за поставянето на..

публикувано на 17.11.25 в 09:37

Витамини и минерали, с които ще остарявате красиво

"Красивото остаряване" не е мит, а въпрос на гени и на правилно хранене. След 50-годишна възраст дефицитите на витамини стават по-рискови, а проучвания показват, че недостигът им може да влоши съществуващи проблеми и да отключи нови хронични заболявания, ако не се вземат навреме марки, пише БГНЕС. Има шест витамина и минерала, които са от решаващо..

публикувано на 17.11.25 в 08:43
Започна полагането на тазгодишната коледна украса

Украсяват бул. “България“ за Коледа

Коледните празници наближават и столицата се подготвя да ги посрещне подобаващо с красива украса, съобщава БГНЕС. Работници от общинската служба "Улично осветление" са поставили коледната украса по булевард "България" в София.  По някои от централните булеварди вече е поставена украса, отвори врати и традиционният базар в градинката но Народния..

публикувано на 17.11.25 в 07:45

Над страната ще има значителна висока облачност, но остава топло

Днес над страната ще има значителна висока облачност. В Дунавската равнина на много места през целия ден ще остане предимно мъгливо и почти тихо. До обяд мъглите в южната половина от страната ще се задържат. Около и след обяд ще започне да духа вятър от юг-югозапад, който на север от планините и в източните райони ще бъде и умерен, съобщават от..

публикувано на 17.11.25 в 06:15
Министърът на регионалното развитие и благоустройството Иван Иванов (вляво) поема руля от Елмедин Ковачевич, министър на външните работи на Босна и Херцеговина, която в момента председателства стратегията

През 2026 България ще е начело на Дунавската стратегия

През 2026 България ще бъде председател на една от важните за ЕС стратегии – Дунавската. Символичното предаване на щафетата (която в този случай е корабен рул) вече е факт. По време на Годишния форум за развитието на Дунавската стратегия в Сараево Елмедин Ковачевич, министърът на външните работи на Босна и Херцеговина, която в момента председателства..

публикувано на 16.11.25 в 21:08