Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Млякото с какао от чешмата на кибуца

Израел е малка страна, граничеща с три морета. Почти 65 процента от територията му заемат три пустини. Това поставя много проблеми, които еврейската държава успешно решава. Затова на първия конгрес по морско и пустинно земеделие в морския курорт Ейлат бяха дошли специалисти от 26 държави от Близкия изток, Африка и от Балканския полуостров, като 17 от тях бяха представени на ниво министри. Искаха да почерпят от опита на еврейската държава. Освен невероятната изложба на плодове,зеленчуци и водорасли, на нея бяха демонстрирани изследвания, свързани със селското стопанство в морето и пустинята. На гостите бяха показани постиженията на близките до курорта кибуци. Към едно от посещенията се присъединиха кор. на БНР в Израел Феня и Искра Декало:

"Кибуцът ЮтВета се намира в пустинята Арава и е известен с това, че от кранчето на чешма до входа му тече не вода ,а...шоко (мляко с какао). Всеки може да си налее колкото си иска. Още повече, че млякото и млечните произведения произведени в него са марката с най-висше качество в Израел. За това разговяваме със старши научния сътрудник във филиала на Ейлатския научно изследователски институт за пустинно и водно земеделие Моти Арари:

"Най-напред да поясня, че този институт възникна при нас, в кибуца, а след това бе пренесен в Ейлат. Изглежда невероятно, но създателят му - Илел Гордин, един от основателите на кибуца, преди много години започна отглеждане на зеленчуци хидропонно. Да го правиш там, където има много вода е нормално, но ние сме сред една от най-сухите пустини. Успяхме да открием вода в много дълбоки кладенци, но тя не е достатъчно чиста дори за земеделие. Тогава разработихме собствена технология за пречистването й. Сега нашето изобретение се мултиплицира и може да се види и в Ейлат. На базата на многократно използване на водата отглеждаме цветя и зеленчуци.

В момента научният център в кибуца, който наброява 30 научни работници от всякакъв ранг, се е съсредоточил върху изучаването на свойствата на пустинни растения. Пред сключване на договор сме с голяма фармацевтична фирма за използване на пустинна трева , която има свойства да лекува заболявания на пикочния мехур и пътища. Открили сме технология за отглеждането й при изкуствени условия.

Друг колектив в нашия център изследва две ароматни пустинни треви. Направи ни впечатление, че за разлика от другите растения, тях не ги нападат вредители. Опитахме да ги засадим около плодни дървета, но нямаше особен ефект. В момента изготвяме извлек от тях и дърветата, наръсени с него, нямат нужда от пестициди. Вече имаме патент за тази пустинни биологическа защита, която се прилага и за полезни растения виреещи и на плодородните места на страната.

Интересувахме се защо от чешмата тече шоко. Оказа се търговски похват. Всяка година тук идват милион туристи. Те пият от шокото и си купуват млечни произведения и пустинни сувенири от магазина на кибуца. Наистина качеството е много високо и са прочути в целия свят."


По публикацията работи: Людмил Фотев


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Данита Заричинова: Моделът "замърсителят плаща" мотивира хората да намаляват отпадъците

Такса битови отпадъци е основен елемент в управлението на отпадъците - с нея общините покриват разходите за събиране, транспорт и третиране на твърдите битови отпадъци. В България в момента плащаме на база данъчна оценка на имота, но отдавна се говори за реформа на тази такса и за въвеждането на модела "замърсителят плаща" или още: “плащаш, колкото..

публикувано на 24.11.25 в 16:16
Елица Павлович

Първият Интерактивен музей на “Будителките” с фокус върху Екатерина Каравелова

През 2025 г. се навършват 165 години от рождението на Екатерина Каравелова, първата защитничка на женските права в България, учителка, преводачка, писателка. Какво място заема нейната личност в първия Интерактивен музей на “Будителките”, който се намира на площад "Гина Кунчева" в София, разказва Елица Павлович от екипа на Фондация "Будителките",..

публикувано на 24.11.25 в 16:00

Шестчасов маратон по писане на писма за права ще се проведе в София

Всяка година кампанията "Пиши за права" на "Амнести интернешънъл" обединява хора от цял ​​свят, за да се борят с несправедливостта и да подкрепят хора, чиито права са застрашени. През последните няколко години действията на хора, съпричастни на инициативата, допринесоха за освобождаването активисти по света и възтържествуване на..

публикувано на 24.11.25 в 15:35
Николета Руева и Димана Георгиева

И след повече от 200 г. романът "Франкенщайн" на Мери Шели е актуален

Много изследователи определят тази книга като първия научно-фантастичен роман, готически шедьовър и основа за развитието на хора жанра. Колкото и изумително да е за съвременните читатели, неостаряващата книга "Франкенщайн, или новият Прометей" е написана от Мери Шели , когато е била едва на 18 години. Успоредно с поредната и..

публикувано на 24.11.25 в 14:35
Снимки: Сатиричен театър

В "Сатирата" - първа пиеса на Новица Савич, пропита с хумор, абсурд и доброта

"Пак плаче, но този път от щастие" е дебют на режисьора Явор Борисов. Текстът за първи път е преведен на български и поставен на наша сцена. "Сръбска театрална трупа беше гостувала във Враца. Там има фестивал на кратките форми. И всички колеги от врачанския театър бяха останали във възторг от текста. Разказаха ми, аз също се запалих, защото съм..

публикувано на 24.11.25 в 13:15

Млад мъж е бил намушкан в Студентски град

Млад мъж e бил намушкан в събота в столичния квартал Студентски град. Инцидентът е станал минути след 22 часа. Пострадалият е откаран в болница. На място са били изпратени екипи на полицията. Издирват се извършителите. По случая е образувано досъдебно производство.

публикувано на 24.11.25 в 13:05