Вторият в България барбекю шампионат ще се проведе от 24 до 26 май на бившия стадион "Юнак". Освен условия, категории и награди за състезателите (от България, Унгария и Румъния), организаторите за предвидили и допълнителни стимули за другите сетива на публиката, като подходящо облечени танцьорки, блус (Васко Кръпката с „Подуене блус бенд“, Камен Кацата, музиканти от Северна Македония), диджеи и тематични напитки.
"Навремето Колумб заедно с Новия свят е открил и новия за тогава начин за приготвяне на месо от „диваците“ – отбеляза пред БНР-Радио София Васил Златарев, който въпреки майсторлъка си, предпочита да се нарича барбекю ентусиаст. – Има си специфики – за месото, за зеленчуците, за дървесината, с която се опушва, но най-голямата тънкост при правенето на барбекю е контролирането на огъня. При температура 120 градуса за 6-7 часа свинското става разкошно."
Той обясни, че участниците в шампионата ще се състезават в няколко категорииза приготвяне на свинско плешка, ребра, пилешко, говеждо, но ще има и изненада - мистър бокс с 2 вида месо, което предварително не е известно.
Критериите обаче не са изненада: сочност, начин на опушване, проникване през коричката с подправки, крехкост, вкус.
Колкото до качеството на месото: "Не говорим за японците, които правят масаж на кравите и им пускат Моцарт. Но и у нас има достатъчно крафт ферми, с екологично отглеждани животни."
Първенството ще има и състезание за деца - над 6-годишни, с придружител. А всеки победител ще си тръгне с барбекю (съоръжението, не сготвеното).
Чуйте още по темата в разговора на Антония Каменичка.
До първата неделя на септември продължава 11-ото издание на традиционната културно-образователна кампания на Столичната библиотека за насърчаване на четенето. Библиобусите на кампанията вече са достатъчно познати и чакани в софийските паркове. Креативният формат вече е утвърден и гражданите знаят какво да очакват. В турнето на „Зелени..
Очаквано, в процеса на строително-ремонтните дейности на Северната сграда откъм ул. “Оборище“ в столицата, е регистриран античен тегулен гроб – част от Източния некропол на Антична Сердика. За откритието съобщават от Националната художествена академия. Откритието е в резултат на извършеното предварително археологическо наблюдение, което предхожда..
Националната библиотека "Св. св. Кирил и Методий" в партньорство с Областния управител на област София кани столичани и гостите на града на специални прожекции под открито небе, които ще се състоят от 12 до 16 август 2025 г. в градинката зад библиотеката – между улиците "Оборище", "Кракра" и "Шипка". В пет поредни вечери от 21:00 ч. с вход..
Много може да се говори и дискутира по темата за предизвикателствата на работещите майки, но Фондация "Мама има работа" я избира за конкурс, чиито резултати ще бъдат оценявани от 3-членна комисия – двама членове и забележете AI (изкуствен интелект). Целта на конкурса е да се даде гласност на предизвикателствата пред работещите майки в..
До този момент в България няма специализирана услуга за жени със зависимости. Подходът се унифицира, но според специалисти има разлика в спецификите според пола и възрастта. При жените зависимостта се развива по-бързо, протича по-интензивно. Има биологични фактори, които трябва да бъдат отчетени, обясни пред БНР-Радио София Ивелина..
Днес ще бъде предимно слънчево , в следобедните часове главно над планините с развитие на купеста облачност, но само на отделни места в масивите в Югозападна България ще превали и прегърми. Ще духа слаб, в Дунавската равнина и Югоизточна България умерен вятър от изток-североизток. Дневните температури слабо ще се понижат и максималните ще бъдат между..
Софийската света митрополия обвини администрацията на столичния район "Изгрев" в натиск за избор на изпълнител за довършване на сградата на новата църква на името на свети Пимен Зографски в района. Средствата, които са в размер на над 1 милион лева, бяха отпуснати от Столичния общински съвет по предложение на кмета на "Изгрев" Делян Георгиев и..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Ясно