Вторият в България барбекю шампионат ще се проведе от 24 до 26 май на бившия стадион "Юнак". Освен условия, категории и награди за състезателите (от България, Унгария и Румъния), организаторите за предвидили и допълнителни стимули за другите сетива на публиката, като подходящо облечени танцьорки, блус (Васко Кръпката с „Подуене блус бенд“, Камен Кацата, музиканти от Северна Македония), диджеи и тематични напитки.
"Навремето Колумб заедно с Новия свят е открил и новия за тогава начин за приготвяне на месо от „диваците“ – отбеляза пред БНР-Радио София Васил Златарев, който въпреки майсторлъка си, предпочита да се нарича барбекю ентусиаст. – Има си специфики – за месото, за зеленчуците, за дървесината, с която се опушва, но най-голямата тънкост при правенето на барбекю е контролирането на огъня. При температура 120 градуса за 6-7 часа свинското става разкошно."
Той обясни, че участниците в шампионата ще се състезават в няколко категорииза приготвяне на свинско плешка, ребра, пилешко, говеждо, но ще има и изненада - мистър бокс с 2 вида месо, което предварително не е известно.
Критериите обаче не са изненада: сочност, начин на опушване, проникване през коричката с подправки, крехкост, вкус.
Колкото до качеството на месото: "Не говорим за японците, които правят масаж на кравите и им пускат Моцарт. Но и у нас има достатъчно крафт ферми, с екологично отглеждани животни."
Първенството ще има и състезание за деца - над 6-годишни, с придружител. А всеки победител ще си тръгне с барбекю (съоръжението, не сготвеното).
Чуйте още по темата в разговора на Антония Каменичка.
Тази седмица в предаването "Форум", темите от деня коментират Георги Иванов - основател и изпълнителен директор на платформа за търсене и наемане на специалисти в IT сектора и Ивайло Илиев – журналист, завършил Политология в Софийския университет “Св. Климент Охридски”. Заедно с водещия Лъчезар Христов, темите, които дискутираха днес, бяха: -..
Каква е мечтаната работа на младите хора в България – отговорите на този въпрос дава първото Национално проучване, инициирано от студенти от НБУ, представено днес. Според него младите хора у нас искат да работят по шест часа дневно и четири дни в седмицата, като оптималният според тях модел ясно насочва към приоритет на баланса между..
От 5 юни "Топлофикация - София“ стартира нова инициатива, с която цели подобряване на комуникацията с клиентите си и улесняване на достъпа до електронните си услуги. Това ще се случва с мобилна приемна, с която на място експерти от дружеството ще отговарят на въпроси на граждани и ще приемат сигнали и предложения. Всяка седмица, в рамките на..
Бъдещето на сектора с недвижими имоти през следващата година, обсъдиха представители на Националното сдружение "Недвижими имоти“ и работещи в бранша. По време на срещата стана ясно, че ръст в цените на недвижимите имоти се очаква както до края на тази година, така и през следващата. По думите на Александър Бочев, председател на Националното..
Адвокати в страната излизат на протест, с искане за увеличение на адвокатските хонорари на служебните защитници. Протестът засяга правната помощ на гражданите като служебни и резервни защитници. Пред Радио София председателят на Софийската адвокатска колегия адв. Жана Кисьова обясни, че обхватът на правната помощ се разширява непрекъснато, а..
На днешната дата - 3 юни, се навършват 25 години от кончината на голямата българска актриса Невена Коканова, определяна от много експерти и зрители като Първата дама на българското кино. Всички, които помнят ролите ѝ , са наясно, че нейният талант блестеше не само на големия и малкия екран, а остави ярка следа на театралната сцена, откъдето..
42-ма актьори играят на 10 различни места в София в театралното събитие на сезона. Световнопризнатият режисьор Тимофей Кулябин представя дългоочакваната премиера на “Хеда Габлер“ на Голямата сцена в Народния театър. Тази вечер и утре са следващите две представления. В главните роли влизат Радина Кърджилова като Хеда Тесман, Дарин Ангелов..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали