Programi i ditës
Madhësia e tekstit
Radioja Kombëtare Bullgare © 2024 Të gjitha të drejtat janë të rezervuara

Bukët e riteve të kushtuara Pashkës së Madhe

БНР Новини
Foto: BGNES

Simitja e Pashkës, Kukulla e Pashkës, Gërshet ...të shumta janë emrat e bukëve të ritit, që përgatiteshin në të kaluarën për festën më të madhe të krishtere – Pashkën e Madhe.

Bukët tradicionale të Pashkës të quajtura kozunak, depërtuan relativisht vonë në traditën bullgare. Fjala “kozunak” mungon në Fjalorin e Gjuhës Bullgare të gjuhëtarit dhe folklorist bullgar Najden Gerov, që u botua në fund të shekullit XIX dhe në fillim të shekullit XX. Në vazhdim të dhjetë viteve ky rilindës bullgar regjistroi më se 70 mijë fjalë dhe 10 mijë shprehje popullore, të cilat më vonë mblodhi në pesë vëllime. Studiuesi i traditave bullgare Dimitër Marinov, që punonte aktivisht në fillim të shekullit XX, gjithashtu nuk përmend këtë fjalë në veprat e tij. Në vend të kësaj iu kushton një vëmendje të madhe bukëve tradicionale bullgare të Pashkës. Gjatë bredhjeve të tij nëpër fshatrat bullgare ai përshkroi më se 150  pogaçe të zbukuruara sipas imagjinatës së punueses. Ai bëri shumë fotografi dhe vizatime, ndërsa bukët i mbante në Muzeun Etnografik, drejtor i të cilit ishte vet ai në këtë periudhë. Dimitër Marinovi thekson, se buka e ritit është pjesë e pandarë e të gjitha zakoneve popullore bullgare. Bashkë me verën dhe ujin ajo shoqëron të gjitha kremtet. Për shumicën e festave brumosen bukë speciale. Zbukurimet e tyre kanë një simbolikë të caktuar, në varësi të ritit.

СнимкаPërgatitja më të madhe për Kremten e Pashkës së Madhe kryhet Të Enjten e Madhe. Herët në mëngjes gratë ngjyrosin vezët. “Amviset u dhurojnë vashat dhe nuset nga një vezë e kuqe dhe secila e mban me vete deri Ditën e Pashkës së Madhe, përderisa nuk do të dëgjojë fjalët “Krishti u ngjall!” Mezi atëherë ajo mund të trokasë këtë vezë” – shkruan Dimitër Marinovi. Një nga ritet më thelbësore, që kryhet para brumosjes së bukëve të ritit, njihet si rinovimi i tharmit. Sipas besimeve popullore, shtëpia nuk duhet të mbetet pa tharm, sepse nuk do të ketë bereqet. Ja përse çdo amvise kujdesej që në shtëpi gjithnjë të ketë tharm. Me të brumoseshin si bukët e zakonshëm, ashtu edhe ato të riteve. Të Enjten e Madhe tharmi rinovohej. Ideja ishte, që gjatë tërë vitit, ky tharm të mirëmbahet. Prandaj ndaj këtij tharmi tregohej një kujdes i veçantë. Në të kaluarën riti për rinovimin e tharmit shoqërohej me këngë speciale. Gruaja më e moshuar përzinte pak brumë duke vënë në të barna mjekuese. Kështu i përgatitur tharmi mbulohej për një kohë të caktuar me një copë pëlhure të re.


Kur tharmi fillonte të shtojë vëllimin, domethënë kur fillonte të tharmëtohej, ose kur fillonte procesi i fermentimit, atëherë brumoseshin bukët e ritit. Para se të nisë procesin e brumosjes, amvisja lante duart dhe vishte petka festive. Mielli zgjidhej nga gruri më i mirë i caktuar që gjatë verës. Mielli sitej tri herë dhe pas kësaj  bekohej. Uji për brumin quhet “i heshtur”, sepse është mbajtur në heshtje të plotë në një vedër të pastër.

Emrat e bukëve të Pashkës janë të shumta dhe ngandonjëherë sugjerojnë formën e tyre. Disa prej emrave hasen edhe për bukët u kushtuara festave të tjera. Mirëpo, atë që e dallon bukën e Pashkës nga bukët e tjera festive janë vezët e rregulluara sipër. Zakonisht  ato vihen në mesë të zbukurimeve të ndryshme të punuara prej brumi. Kukulla e Pashkës gatuhet nga një copë brumi i mbështjell disa herë me ana të lakuara përbrenda. Ky lloj buke është për nuset e reja. Për kumbarët gatuhet një bukë tjetër për Pashkët. Ajo është e rrumbullakët me katër ose më shumë vezë të kuqe përmbi. Ndër bukët e ritit i kushtuara Pashkës janë edhe të ashtuquajturat kulaçe të kumbarës  ose bullgarisht kumiçini kolaçi. Ato buka i jepen të së ashtuquajturës “kumica” – një person i ritit pranveror të vashave të quajtur bullgarisht “kumiçene”. Ky rit lidhet me parathëniet dhe namatisjet para martesës së vajzave.

Përgatiti në shqip: Svetllana Dimitrova

Fotografi: BGNES



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Më shumë nga rubrika

Mbrëmjet e kulturës bullgare në Shqipëri po vazhdojnë

Mbrëmjet e kulturës bullgare në Shqipëri po vazhdojnë edhe në muajin gusht. Shfaqjet e para ishin në qershor, kur grupe folklorike nga Bullgaria prezantuan kostume, valle dhe këngë popullore bullgare para teatrit "Aleksandër Moisiu" në qytetin e..

botuar më 24-08-11 10.15.PD

Tingulli i gajdeve do të dëgjohet mbi livadhet e Ilindenit me rastin e tubimit në fshatin Gella

Me rastin e tubimit tradicional në fshatin Gella , nga sot, 2 gusht, deri në të dielën, 4 gusht, në livadhet e Ilindenit do të tingëllojë një program pesëmbëdhjetëorësh me muzikë autentike të Rodopeve. Pritet që eventi të tërheqë mijëra..

botuar më 24-08-02 8.05.PD

Festivali i qëndistarisë paraqet traditën e qëndisjes në fshatin Vardim

Vazhdon festivali treditor i qëndisjes për banorët dhe mysafirët e fshatit Vardim në rajonin e qytetit Svishtov. Ajo zhvillohet në sheshin pranë Vatrës së Kulturës "Trudoljubie 1907", njoftuan organizatorët. Festivali promovon një pjesë..

botuar më 24-07-27 7.35.PD