Programi i ditës
Madhësia e tekstit
Radioja Kombëtare Bullgare © 2025 Të gjitha të drejtat janë të rezervuara

“Suxhuku i Trojanit” është kthyer në një specialitet të mbrojtur të BE-së

Foto: bulgaria.representation.ec.europa.eu

Komisioni Evropian ka miratuar futjen e emrit "Suxhuku i Trojanit" ne regjistrin e ushqimeve me karakter specifik tradicional. Futja e emrit të një produkti në këtë regjistër e mbron atë nga falsifikimi dhe keqpërdorimi. "Suxhuku i Trojanit" është një produkt mishi të shtypur, të tharë dhe të tymosur. Përgatitet nga mish i grirë viçi ose bualli dhe mish derri, erëza natyrale dhe lëndë të para ndihmëse. Ka shije karakteristike mesatarisht kripore, dhe aromë të theksuar. Metoda tradicionale e prodhimit gjatë tharjes dhe tymosjes e bën atë një produkt unik bullgar.


Vetë emri "i Trojanit" ka lidhje etimologjike me emrin e qytetit të Trojanit, d.m.th me vendin, ku "Suxhuku i Trojanit" u prodhua dhe u popullarizua për herë të parë nga mjeshtri Ilija Tasllakov. Në vitin 1883, ai importoi për herë të parë në Bullgari makina për bluarje të mishit dhe u bë një nga prodhuesit e parë të suxhukut në vend. Emri i ri i shtohet listës së 69 ushqimeve me karakter tradicional specifik që tashmë janë të mbrojtura dhe është produkti i gjashtë i mbrojtur bullgar.


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Më shumë nga rubrika

Fshati Kozarevo, rrethi i Jambolit

Bullgaria po digjet! Ka ndihmë, por bilanci është i rëndë …

Kjo verë bullgare është e trishtueshme .  Nxehtësi me temperatura mbi 40 gradë për ditë të tëra. Dhe nxehtësia, së bashku me pakujdesinë dhe neglizhencën njerëzore, kanë ndezur qindra zjarre në të gjithë vendin tonë. Për javën e dytë,..

botuar më 25-07-28 3.44.MD

Pensione më të larta, por edhe çmime më të larta – pensionistët bullgarë ende ndihen të varfër

Pagesa e pensioneve të reja, më të larta, të cilat hynë në fuqi në fillim të muajitkorrik, ka filluar. Rritja u bë sipas të ashtuquajturit "rregull zviceran", sipas të cilit pensionet në Bullgari përditësohen në përputhje me inflacionin. Rritja këtë..

botuar më 25-07-28 7.05.PD

Lloje të reja duhani në Bullgari kundër ndryshimeve klimatike

Ndryshimet klimatike ndikojnë fuqishëm në bujqësinë në Bullgari, përfshirë edhe prodhimin e duhanit. Prandaj kërkohen lloje që janë në gjendje të përballojnë verërat e thata dhe të nxehta. Së fundmi, Shoqata Kombëtare e Prodhuesve të Duhanit – 2010..

botuar më 25-07-27 8.00.PD