Шесту годину заредом у тзв. Кнежевом врту – парку у центру бугарске престонице, недалеко од Софијског универзитета "Св. Климент Охридски" и Орловог моста, одржаће се Фестивал ружичастог парадајза. Током целе суботе посетиоци ће имати прилику да пробају јела према традиционалним рецептима која ће спремити неки од најпознатијих бугарских кувара и гости из иностранства, као и да од произвођаче купе традиционалне производе.
Како се од бугарског парадајза спрема зимница према италијанским рецептима, показаће кувари Ђовани Балдантони и Енца Барбаро. Биће изложене и различите врсте бугарског крафт пива. У оквиру фестивала одржаће се и креативне радионице посвећене заштити животне средине и еколошком начину живота, урбаном баштованству и традиционалним јелима која су типична за нека од најсликовитијих села северозападне Бугарске.
Фотографиjе: БГНЕС
Највећа општина по броју становника у Бугарској је Софија, Пловдив је потиснуо Варну са другог места, Бургас остаје на четвртој позицији, а Стара Загора је заменила Русе на петом месту. На то указују промене на листи 20 највећих општина по броју..
Који су водећи гастрономски и F&B трендови у 2024. години? Како се мењају укуси и захтеви клијената и спремни ли су ресторатери и кувари за надолазеће промене? И још – хоће ли Бугарска напокон постати светска гурманска дестинација? Ова и друга питања..
Развој вештачке интелигенције поделио је Бугаре, али забринутост ипак има превагу у односу на одобрење грађана. То су показали резултати истраживања агенције за испитивање јавног мњења „Галуп интернешнал.“ 21% анкетираних сматра да вештачка..
Који су водећи гастрономски и F&B трендови у 2024. години? Како се мењају укуси и захтеви клијената и спремни ли су ресторатери и кувари за надолазеће..
Развој вештачке интелигенције поделио је Бугаре, али забринутост ипак има превагу у односу на одобрење грађана. То су показали резултати истраживања..
Највећа општина по броју становника у Бугарској је Софија, Пловдив је потиснуо Варну са другог места, Бургас остаје на четвртој позицији, а Стара Загора..