Село Логодаж, општина Благоевград, угостиће четврто издање Фестивала љутенице. Догађај ће се одржати у суботу, 30. августа, од 18.00 сати, у дворишту локалне школе. Организатори су сеоска општина и Народно читалиште „Иван Чаушки – 1934“.
Гости и житељи села имаће прилику да пробају љутеницу припремљену на огњишту по традиционалној рецептури, као и хлеб са 100-годишњим квасцем, испечен у црепуљи.
Предвиђен је и богат фолклорни програм.
„Фестивал љутенице у Логодажу афирмисао се као један од најколоритнијих локалних догађаја, који комбинује кулинарску традицију и аутентични бугарски дух,“ кажу организатори.
Традиционална бугарска љутеница је зимница без које не може да се замисли зима на нашим просторима. Свака домаћица има свој рецепт, али су главни састојци црвена паприка и парадајз, а по жељи могу се додати и патлиџан, шергарепа и лук. Од зачина се користи бели лук, со, шећер и црни бибер. Парадајз и претходно испечена и очишћена паприка се мељу, а тако добијена смеса се кува или пржи док се мало не згусне.
Саставила: Миглена Иванова
Превела и објавила: Ајтјан Делихјусеинова
Фотографије: БТА
Већина Бугара, њих 81,2%, не мисли да је демократија у Бугарској стварна, 78,2% сумња да је транзиција завршена, док 57,6% грађана не верује да у земљи постоји функционална тржишна економија. Ово су показали резултати независног испитивања јавног мњења..
Књига „Историја Бугара у Трговишту“ има за циљ да афирмише идентитет припадника бугарске заједнице у румунском граду Трговишту и да представи њен друштвено-економски и културни развој. Ово је изјавила Лучија Костаке, један од аутора књиге, која је..
Отац Јулијан Ангелов, иако не прихвата да себе назива „апостолом“ или „мисионарем“, за многе управо то јесте – Божији гласник, који проповеда Његову Реч. Рођен у Видинској епархији, у северозападној Бугарској, ступа у чин свештеника и започиње своје..
Променљиво облачно
Претежно облачно
Облачно