Село Логодаж, општина Благоевград, угостиће четврто издање Фестивала љутенице. Догађај ће се одржати у суботу, 30. августа, од 18.00 сати, у дворишту локалне школе. Организатори су сеоска општина и Народно читалиште „Иван Чаушки – 1934“.
Гости и житељи села имаће прилику да пробају љутеницу припремљену на огњишту по традиционалној рецептури, као и хлеб са 100-годишњим квасцем, испечен у црепуљи.
Предвиђен је и богат фолклорни програм.
„Фестивал љутенице у Логодажу афирмисао се као један од најколоритнијих локалних догађаја, који комбинује кулинарску традицију и аутентични бугарски дух,“ кажу организатори.
Традиционална бугарска љутеница је зимница без које не може да се замисли зима на нашим просторима. Свака домаћица има свој рецепт, али су главни састојци црвена паприка и парадајз, а по жељи могу се додати и патлиџан, шергарепа и лук. Од зачина се користи бели лук, со, шећер и црни бибер. Парадајз и претходно испечена и очишћена паприка се мељу, а тако добијена смеса се кува или пржи док се мало не згусне.
Саставила: Миглена Иванова
Превела и објавила: Ајтјан Делихјусеинова
Фотографије: БТА
Бугари конзумирају мање хлеба, сира и поврћа, али зато једу више воћа. То су показали најновији подаци Националног завода за статистику о потрошњи домаћинстава у трећем кварталу 2025. г. у односу на исти период прошле године. Потрошња кобасица, пасуља и..
Први музеј инвестиционог злата дочекује у Пловдиву посетиоце који желе да сазнају више о историји новца и његовој вези са златом – од "рођења" злата, његовог космичког порекла и пута до Земље, па све до тога како је овај племенити метал мењао животе..
Случај пса преко којег је на тротоару у једном софијском насељу колима прешао лекар Ненад Цоневски изазвао је талас јавног негодовања, које је прерасло у протест одржан 13. новембра испред Војномедицинске академије у Софији, где тај лекар ради. У..
Променљиво облачно
Претежно облачно
Облачно