Sonbaharın gelişiyle Bulgaristan’ın kasaba ve köylerinin sokaklarında genizleri adeta okşayan köz biber kokusu yayılır. Turşu mevsimi başladığı için itinalı ev hanımları yazın bağışladığı meyve ve sebzeleri muhafaza etmeye çalışır.
İşte böyle mahzen raflarına rengarenk sebze ezmeleri, erik ve elma marmeladı dolu kavanozlar; domates biberleri, karnabahar ve havuçtan yapılan karışık ‘çar turşusu’ dediğimiz lezzetli turşu tüpleri dizilir.
Ülkemizde turşu kurmanın incelikleri ve en yaygın tariflerini merak ediyorsanız Bulgaristan Radyosu’nun’ Bulgar mutfağı’ koleksiyonundan: "Turşu Zamanı" yazısını okumanızı tavsiye ederiz.
Editör: Elena Karkalanova
Çeviri: Şevkiye Çakır
Ba şkentin bir semtinde doktor olan bir kişinin yerde yatan köpeği arabası ile ezmesi olayı, toplumda infial dalgası yarattı ve tıp uzmanının çalıştığı sağlık kuruluşu Askeri Tıp Akademisi önünde protestonun düzenlenmesine yol açtı. Bu arada..
"Dulovo Kimsesiz Çocuklar İçin Koşuyor" Yardımsverlik koşusu , belediyeden ebeveyn bakımından yoksun çocuklara destek olmak amacıyla yaklaşık 7000 leva topladı. BNR’nin Silistra muhabiri Nezabravka Kirova’nın haberine göre, her yaştan 100’den..
Ekim ayında Plovdiv şehrindeki İslam kültür mirası ile ilgili değerli bir kitap yayımlandı. “Filibe’de İslam Kültür Mirası” başlığı altında çıkan bu kitap İstanbul’da mukim İslâmî İlimler Araştırma Vakfı ve Sofya Yüksek İslam Enstitüsü işbirliğiyle..
YAYIN SAATLERİMİZ:
08.00 - 09.00
13.00 - 14.00
20.00 - 21.00
Bu yıl Noel, Sofya’ya sıcak şarap, tarçın kokusu ve büyülü atmosferiyle daha Kasım ayında “geldi”. Bulgaristan Radyosu başkentte bazı Noel köşelerini..
BTA’nın atıfta bulunduğu Avrupa Parlamentosu’nun yayınladığı rapora göre, manipülasyonların yayılması da dahil, Bulgaristan’da TikTok..
Hükümet basın merkezi, ülkemizde ortalama yaşam süresi 75,6 yıl a ulaşarak, yeniden artmaya başladığını açıkladı. Olumlu..
Çok bulutlu ve yağmurlu
Parçalı bulutlu, sağanak yağışlı
Sağanak yağışlı
Bulutlu
Çok bulutlu