Sonbaharın gelişiyle Bulgaristan’ın kasaba ve köylerinin sokaklarında genizleri adeta okşayan köz biber kokusu yayılır. Turşu mevsimi başladığı için itinalı ev hanımları yazın bağışladığı meyve ve sebzeleri muhafaza etmeye çalışır.
İşte böyle mahzen raflarına rengarenk sebze ezmeleri, erik ve elma marmeladı dolu kavanozlar; domates biberleri, karnabahar ve havuçtan yapılan karışık ‘çar turşusu’ dediğimiz lezzetli turşu tüpleri dizilir.
Ülkemizde turşu kurmanın incelikleri ve en yaygın tariflerini merak ediyorsanız Bulgaristan Radyosu’nun’ Bulgar mutfağı’ koleksiyonundan: "Turşu Zamanı" yazısını okumanızı tavsiye ederiz.
Editör: Elena Karkalanova
Çeviri: Şevkiye Çakır
bTV’ye konuşan Bölgesel ve Kalkınma Bakanı İvan İvanov , ”Su ve Kanalizasyon Şirketi /ViK/ Kanunu'nda değişiklik yapılmasına ilişkin tekliflerden "su sayacı" ücreti çıkarılacak” dedi. Yasa tasarısının ne kendisi, ne de BSP’nin..
Şerif Halil Paşa Camii Bulgaristan’da en büyük, Balkanlar’da ise ikinci en büyük cami olarak dikkat çekmektedir. Kubbesinin şekllinden dolayı halk tarafından Tombul Camii olarak adlandırılmıştır. Şerif Halil Paşa Camii 1744 yılında eskiden..
26 Ekim 2015 tarihinde Bulgaristan saatiyle 04:00’da saatlerimizi bir saat geri almalıyız. Bu da bir saat daha fazla uyku anlamına geliyor. Ancak bilim adamlarına göre bir saatlik fazla uyku biyolojik saatin değişmesi sonucunda vücutta oluşan..
YAYIN SAATLERİMİZ:
08.00 - 09.00
13.00 - 14.00
20.00 - 21.00
Bulgaristan’ın ilk dördüncü aşama atık su arıtma tesisi bugün Maritsa Belediysi’ne bağlı Benkovski köyünde açıldı . Açılış törenine katılan Çevre..
BNR’ye konuşan Ulusal Fırıncılar ve Tatlıcılar Birliği Başkanı Mariyana Kukuşeva , “2026 yılında gıda fiyatları, idari baskısı ve artan enerji ve ulaşım..
Bulgaristan’da üniversitelerin sıralamasını gösteren araştırma sonuçlarına göre, ülkedeki yabancı uyruklu öğrenci oranı son 10 yılda iki kattan fazla..
Parçalı bulutlu, sağanak yağışlı
Bulutlu
Çok bulutlu ve yağmurlu
Çok bulutlu