¿Cuáles las más importantes tendencias culinarias y F&B en 2024? ¿Cómo cambian los gustos de los clientes y están dispuestos a seguirlos los cocineros y los restauradores? Y más: ¿Se convertirá Bulgaria por fin en un destino gourmet? Estos y otros temas serán debatidos durante el Foro Food & Beverage Forum 2024.
La primera reunión de esta índole entre chefs, hosteleros, restauradores y operadores turísticos tendrá lugar hoy en Sofía. Los participantes debatirán las principales tendencias en el sector y harán una revisión de la experiencia europea y mundial en este ámbito. El acento recaerá en el enorme potencial de Bulgaria como un destino para viajes gourmet.
El tema de la cocina nacional será examinado desde dos puntos de vista: cuáles son los alimentos y los platos que tienen el potencial de convertirse en una tarjeta de visita del arte culinario búlgaro y cómo Bulgaria puede desarrollar el tan popular en otros países turismo gastronómico. Se prestará especial atención a los vinos búlgaros y a las bodegas, así como al papel de los operadores turísticos en el desarrollo de las rutas vinícolas y culinarias en Bulgaria.
Organizan la reunión la prestigiosa plataforma Foto de Hostelería y la Asociación Búlgara de los profesionales en la gestión de hoteles.
“Los gobernantes disponían de información previa sobre eventuales sanciones contra las compañías petroleras rusas y más concretamente contra Lukoil”, declaró en los pasillos de la Asamblea Nacional el líder del GERB Boyko Borisov, informó la reportera..
Bulgaria tiene un mes, hasta el 21 de noviembre, para decidir qué hacer con la refinería de Lukoil Neftochim. Así lo declaró el primer ministro Rosen Zhelyazkov a la entrada de la reunión de líderes de la UE en Bruselas. Lo dijo en relación con las..
El ejército compensará la falta de personal pero no de inmediato. Para 2025, solo contamos con fondos para contratar a 1.000 nuevos soldados, declaró el ministro de Defensa, Atanas Zapryanov, ante la comisión parlamentaria competente. La comisión apoyó en..
La presidenta del grupo “Renovar Europa” en el Parlamento Europeo, Valérie Ayrault, ha pedido a la Comisión Europea que envíe urgentemente una misión a..
“A nivel de coalición, hemos tomado la decisión de satisfacer las demandas presentadas por los jóvenes médicos en cuanto a los niveles de remuneración”,..
El miércoles las temperaturas mínimas serán de 3 °C a 8 °C, y en Sofía de unos 4 °C. Por la mañana, la visibilidad será reducida en algunas zonas de las..