Trois salades bulgares sont classées parmi les meilleures dans le Top 100 du site populaire de cuisine traditionnelle et produits locaux TasteAtlas.
La salade "chopska" (salade des Chopes) s’est hissée en deuxième position du classement, devancée uniquement par la salade grecque Dakos de l’île de Crète.
La salade "chopska" est composée de tomates, concombres, poivrons verts, oignons, fromage et persil, assaisonnée de sel et d'huile de tournesol. Le site raconte l’histoire de cette salade aux couleurs du drapeau tricolore bulgare blanc, vert et rouge, créée au milieu du siècle dernier pour impressionner les touristes étrangers.
En outre deux autres salades bulgares, Ovtcharska (Salade du Berger) et Snejanka/la version bulgare du tzadsiki/, sont parmi les 15 meilleures de ce Top 100.
Photos : BGNES, TasteAtlas
Version française: Christo Popov
La cause qui réunira les organisateurs et les invités du Bal viennois, un événement traditionnel à Sofia, sera le soutien à l’Institut d’activités et de pratiques sociales . Cette année, le bal qui a lieu ce 8 février, est consacré au 200 e..
Le temps restera froid malgré les rayons de soleil pâle qui tenteront de percer en milieu de journée. Les températures minimales seront comprises entre -8° et -3°C, -8 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 1° et 6°C. A Sofia, le..
Des chercheurs de la Sorbonne étudieront le patrimoine au Musée régional ethnographique en plein air "Etara", rapporte la Télévision publique. En mars, les chercheurs se lanceront dans des études sur certains éléments du patrimoine matériel et..
La cause qui réunira les organisateurs et les invités du Bal viennois, un événement traditionnel à Sofia, sera le soutien à l’Institut d’activités et..
Couvert
Nuageux
Éclaircies