Si vous ne le saviez pas, le baklava est un dessert traditionnel commun aux peuples des anciens empires ottoman et perse. On le retrouve dans les Balkans, dans le Caucase, au Maghreb et au Moyen-Orient. Il est aussi très apprécié en Bulgarie et justement, ce samedi, au village Malinovo, région de Lovetch dans le Nord du pays, une belle fête est organisée pour mettre à l'honneur cette pâtisserie orientale. Bien sûr, chacun a sa recette et les visiteurs pourront déguster 25 variétés de baklava, concoctées par les pâtissières de la région. Le meilleur baklava sera récompensé à l'occasion d'un concours. Selon Dobrina Andrééva, secrétaire de l'espace culturel de Malinovo, l'idée de cette fête est de réunir les riverains, car deux ethnies, des Turcs et des Bulgares, cohabitent dans ce village.
Ce lundi, 16 septembre, est le premier jour de classe en Bulgarie. 2331 établissements scolaires ouvriront leurs portes pour accueillir leurs élèves dont 58 000 franchiront les portes de l'école pour la première fois. La rentrée est..
Un nouveau site chargé d'histoire a ouvert ses portes à Troyan, dans la Stara planina, mettant en valeur l'héroïsme des combattants bulgares dans la Guerre balkanique (1912 – 1913), la Guerre interalliée (1913), la Première et la Seconde guerres..
Une perturbation arrive par l’Ouest, portée par des vents du Nord-Ouest et des précipitations soutenues. Les températures matinales seront comprises entre 12° et 20°C, 12 degrés à Sofia. Les valeurs maximales varieront entre 16°-18°C au Nord et à..
Ce 17 septembre est la Journée de Sofia, une ville chargée d'histoire qui n'est pas un simple lieu géographique, mais le symbole de l'esprit, la culture et..
Le temps restera instable avec une dégradation pluvieuse aux heures de l’après-midi dans l’Ouest et les massifs du Sud-Ouest du pays. Les..
Le 17 octobre a été lancée la 5ème édition du concours EKOOBCHTINA /ECOMUNICIPALITE/, une initiative de l’Ambassade de France en Bulgarie et de l’Institut..