Si vous ne le saviez pas, le baklava est un dessert traditionnel commun aux peuples des anciens empires ottoman et perse. On le retrouve dans les Balkans, dans le Caucase, au Maghreb et au Moyen-Orient. Il est aussi très apprécié en Bulgarie et justement, ce samedi, au village Malinovo, région de Lovetch dans le Nord du pays, une belle fête est organisée pour mettre à l'honneur cette pâtisserie orientale. Bien sûr, chacun a sa recette et les visiteurs pourront déguster 25 variétés de baklava, concoctées par les pâtissières de la région. Le meilleur baklava sera récompensé à l'occasion d'un concours. Selon Dobrina Andrééva, secrétaire de l'espace culturel de Malinovo, l'idée de cette fête est de réunir les riverains, car deux ethnies, des Turcs et des Bulgares, cohabitent dans ce village.
Les précipitations devront s’arrêter progressivement et le soleil finira par percer. Le vent d' Ouest-Nord-Ouest sera faible à modéré. Les températures maximales varieront entre 25°C et 30°C. A Sofia, il fera 26 degrés au meilleur de la..
75,3% des Bulgares se considèrent comme des chrétiens orthodoxes, contre 9.9% qui sont musulmans et 11% d'athées. 59.5% croient fermement en Dieu, contre 27.5% qui n'y croient pas. 1/5e des personnes interrogées vont régulièrement à la messe. Tels sont..
Au classement mondial, la Bulgarie occupe la deuxième place après la Turquie pour la consommation de pain, comme indiqué par la TV publique qui relaye le site turc Yenigün. Si un Turc consomme 200 kilos de pain par an, le Bulgare engloutit 131.1 kilos...
Ce 17 septembre est la Journée de Sofia, une ville chargée d'histoire qui n'est pas un simple lieu géographique, mais le symbole de l'esprit, la culture et..
Le temps restera instable avec une dégradation pluvieuse aux heures de l’après-midi dans l’Ouest et les massifs du Sud-Ouest du pays. Les..
Le 17 octobre a été lancée la 5ème édition du concours EKOOBCHTINA /ECOMUNICIPALITE/, une initiative de l’Ambassade de France en Bulgarie et de l’Institut..