A l'occasion de la grande fête chrétienne de la Dormition /Assomption/ de la Vierge, le 15 août, à Kustendil les femmes pétrissent par tradition le pain de la Vierge à l’occasion du rituel "Panagia" / exaltation du pain/ qui est à la fois le nom donné à la Vierge, mais aussi de la fête célébrée en son honneur. Panagia c’est aussi le reliquaire ou le médaillon qui renferme l’image de Marie. Le rituel est organisé autour des églises et des chapelles dédiées à la Dormition de la Vierge. Quelques jours avant le 15 août, les jeunes filles des campagnes forment des faisceaux de blé cueillis dans les champs et entonnent des chants des moissonneurs, comme le faisaient leurs grands-mères. Quant aux femmes, elles confectionnent des galettes de pain cuites au four à pierre et accomplissent le rituel de la "femme-mère" qui transmet son savoir-faire à sa descendance.
La Fête du jambon d’Eléna a lieu ce week-end dans la ville du même nom avec un riche programme de musique traditionnelle, des concours, des démonstrations et des dégustations, comme annoncé par les organisateurs de l’administration municipale et de..
Plus de 500 personnes de tout le pays afflueront au village "Général Todorov" dans la région de Pétrich /Bulgarie du Sud-Est/ pour participer au festival "Il était une fois le pain qui avait de l'âme". C'est ce qu'a annoncé le maire du village, Stanislav..
Ce week-end est placé sous le signe du vin à Véliko Tarnovo, à l'occasion du "Urban Wine Fest", organisé par l'Association bulgare des professionnels de la viticulture. "Octobre est le mois du vin bulgare et de la richesse des cépages locaux", estime un de..
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