Connaissez-vous la Foire aux haricots de Jitnitsa / Sud de la Bulgarie/, servis en ragoût avec de belles saucisses ? Sa deuxième édition a lieu ce dimanche 7 septembre et tous les amateurs de cuisine authentique seront présents pour déguster les spécialités de la région. D'ailleurs le village Jitnitsa est connu pour ses charcuteries et surtout ses saucisses, confectionnées selon des recettes ancestrales, tenues dans le plus grand secret.
Des ensembles folkloriques et des DJ mettront l'ambiance tout au long de la journée. Le public pourra écouter les formations "Olympia" et l'ensemble "Philippe Koutev". La kermesse populaire se terminera sous le ciel étoilé dans une atmosphère de plats délicieux et de belle musique autour d'un grand khoro. L'entrée est libre pour tous ceux qui voudraient passer une belle journée dans la bonne humeur, boire une bière et déguster les haricots à la saucisse de Jéravna.
Dans la Montagne du Rhodope, le yaourt est symbole de santé, longévité et respect des traditions. Du 29 au 31 août, le village Momtchilovtsi accueille la traditionnelle Foire au yaourt, qui marie culture, gastronomie et us et coutumes des Rhodopes. Les..
Le patrimoine culinaire de Plovdiv s'invite ce 28 août au Festival "Été dans la Vieille ville", grâce au chef cuisinier Rossen Tchakarov et à son laboratoire de saveurs "Jivodar". Une revisite des recettes d'antan que nous ont transmises nos..
Du 22 au 24 août, à Dobroméritsa, se tient la 15ᵉ édition du Festival du costume traditionnel de Jéravna. Plus de 30 cornemuses bulgares dites "kaba" donneront le coup d’envoi de l’événement, qui rassemble chaque année des milliers de visiteurs vêtus..
Le khoro bulgare est bien plus qu’une simple danse, c’est un cercle mystique qui encapsule l’esprit inaltéré de notre peuple, ses traditions et son..
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