Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Питат момчилградчани за производството на домашни трахана, къпана баница, баклава

Момчилград е сред 55 общини, избрани в допитване за изготвяне на проектонаредба за производство на домашни храни.

Инициативата е на Министерството на земеделието, а целта е да се регламентират хранителни продукти, приготвени в домашни условия.

Допитването се провежда чрез анкета съвместно от Министерство на земеделието и експертна група, разработваща проект на Наредба за специфичните изисквания при производство на малки количества храни в домашни условия. Тя се състои от 6 въпроса и е анонимна. Целта е  да проучи потенциалния брой бизнес оператори, които имат интерес да се впишат в регистър по подготвяната наредба; вида и количествата продукция, които тези лица имат капацитет да предложат на пазара; нагласите им към планираните изисквания за хигиена и достъп до пазара. Срокът за изпращане на отговори е до 20.03.2023 г.

Според експертите няма официална статистика на пазара за домашно приготвени храни, защото в момента той е в сферата на сивата икономика. Предположенията са, че близо една четвърт от населението практикува такова производство и би имала интерес да го предложи на пазара.

"Неслучайно Момчилград е сред избраните общини. Районът ни е известен със специфични храни, чието производство няма как да стане серийно или поне няма как вкусът им да е същия като домашния", коментира заместник-кметът на общината Гюлюзар Исмаил, в чийто ресор е туризма. Като примери за продукти, които могат да бъдат обхванати от наредбата тя посочи домашните трахана, юфка, къпана баница, баклава и други.
Според Гюлюзар Исмаил приемането на наредба за домашните храни ще допринесе за развитието на туризма в общината, а в същото време ще бъде възможност за жителите й да си осигурят допълнителни доходи.

Желаещите да осъществяват дейност по проекта на Наредба за специфичните изисквания при производство на малки количества храни в домашни условия могат да се включат в допитването като попълнят анкета, публикувана на сайта на Община Момчилград.


По публикацията работи: Галина Стефанова


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Атанас Митрев се завръща с почетна грамота от Международната олимпиада по астрономия в Индия

Единайсетокласникът от Езиковата гимназия в Кърджали, който  дебютира в националния отбор по астрофизика на Международната олимпиада по астрономия и астрофизика (IOАА), получи почетна грамота на провелата се в Индия олимпиада.  Българските ученици спечелиха общо 4 медала. Отборът се завръща с три златни и едно сребърно отличие, както и с..

публикувано на 21.08.25 в 20:28
Регионална библиотека

Смолянската библиотека закупи модерни устройства за детски игри

Регионална библиотека „Николай Вранчев“ в Смолян закупи модерни устройства за игри и образователни занимания за деца. Това съобщава за БТА Емилия Коджебашева – завеждащ „Детски отдел“. Новото оборудване включва интерактивен под и мултитъч дисплей и е инсталирано в зала "Игротека". Интерактивният под позволява чрез изображение, проектирано върху равна..

публикувано на 21.08.25 в 17:56
Лято в Шкорпиловци

Трима удавени и дете в реанимация само за ден по Южното Черноморие

Четири тежки морски инцидента са регистрирани за денонощие по Южното Черноморие. В резултат трима души са загинали, а 13-годишно момиче е в критично състояние. В района на къмпинг "Каваци-юг" в Созопол е открито тялото на 72-годишна жена от София. По-късно същия ден на северния плаж в Приморско е извадено тялото на 35-годишен турист от Чехия, който е..

публикувано на 21.08.25 в 13:48

Борбата с войната по пътищата е приоритет на новото ръководство на ОД на МВР

Областният управител Никола Чанев се срещна със старши комисар Димитър Кангалджиев, който пое ръководството на ОД на МВР. Двамата обсъдиха оперативната обстановка в региона и ангажиментите на силовото ведомство по отношение на безопасността на гражданите и опазването на инфраструктурата. Новият директор на МВР определи като приоритетна борбата с пътния..

публикувано на 21.08.25 в 13:44

Откраднаха медни казани и техника

Кражба на метални съдове е разкрита от полицейски служители на РУ-Кърджали. В хода на започнала проверка след подаден сигнал за откраднати медни казани и селскостопанска техника от къща в село Безводно служители на РУ-Кърджали установили извършителя на деянието – 63-годишен от село Чепинци. Част от откраднатите вещи са били намерени  и иззети, друга част..

публикувано на 21.08.25 в 11:44

56-годишен гърми с газов пистолет в село

За хулиганска проява 56-годишен е задържан в РУ-Крумовград. Около 19,30 часа снощи на улица в село Поточница мъжът произвел изстрели във въздуха с газов пистолет. След намеса на полиция и направена справка било констатирано, че за газовото оръжие няма подадено уведомление, каквото е законовото изискване, съобщиха от ОД на МВР. Пистолетът е иззет и е на..

публикувано на 21.08.25 в 11:43

"Гората.бг" дари противопожарен автомобил на доброволческото формирование в Тополовград

Доброволческото формирование в Тополовград получи противопожарен автомобил от инициативата "Гората.бг". Това съобщиха от Общината във Фейсбук.  "Целта ни е да помогнем там, където има най-голяма нужда. Тополовград отговаря на всички условия - действащо доброволческо формирование, юридически оформено и подкрепено от Общината", обясни Никола Рахнев,..

публикувано на 21.08.25 в 11:01