Майстор - готвач от Република Северна Македония избра Кърджали за своите кулинарни шедьоври.
Близо 20 години Пеце Нешковски е професионален военен, но магията на вкусното готвене се оказва по-силна. Твърди, че шкембе чорбата, за чието родно място претендират всички балкански народи, е най-вкусна в България. А за отношенията между българи и македонци казва, че хората от двете страни на границата са едни и същи, но политиците изкуствено ги разделят.
Пеце Нешковски е от Прилеп. В Кърджали пристигнал случайно и веднага се влюбил в Родопите. Дори довел и съпругата си тук. Веднага получил предложение за работа като майстор - готвач в известен местен ресторант. Дотолкова е изучил занаята, че вече сам подготвя менютата и внася нови ястия от не толкова познати кухни като мексиканската.
Занаят се краде, казва Пеце Нешковски и се хвали, че е работил с готвачи, учили във Франция. Но не си е представял докъде ще стигне.
В Кърджали за първи път чул за типичните за турската кухня ястия и вече може сам да ги приготвя.
Майстор - готвачът е открил, че на Балканите храната е една и съща, само има друго име и се приготвя по различен начин.
Сега майстор - готвачът е в разгара на работата и няма свободно време. Но мечтае за кратка почивка в съседна Гърция. Надеждата му е това да стане наесен, когато приключи туристическият сезон. А дотогава ще продължи да твори своите кулинарни шедьоври. Които, оказва се, събират в едно балканските вкусове.Повече по темата можете да чуете в звуковия файл.
Ефективната съвместна работа и усилията на България и Турция за гарантиране на високо ниво на сигурност на общата граница, намаляване на миграционния натиск, и в борбата с транснационалната организирана престъпност обсъдиха министърът на вътрешните работи Даниел Митов и посланикът на Турция в България Мехмет Саит Уянък. Това съобщиха от пресцентъра на..
Кметът на Къркларели Деря Булут и кметът на Одрин Филиз Генджан Акън посетиха Генералното консулство на Р. България в Одрин. По време на срещите с генералния консул Радослава Кафеджийска беше обсъдена възможността за оказване на съдействие от страна на ГК Одрин за осъществяване на съвместни проекти в сферата на културата, образованието и бизнеса..
Остра и задушлива миризма стресна кърджалийци тази сутрин. Задушливият въздух беше усетен в централната част на града и в районите на Източната промишлена зона. Сигнали за инцидента са постъпили в Регионалната инспекция по околната среда и водите (РИОСВ) - Хасково, като жителите на засегнатите райони изразиха притеснение. Въпреки че източникът на..
Консултативният съвет по тютюна обсъди предложение на браншовите организации за преходната национална помощ за сектора днес на заседание в Министерството на земеделието и храните. Браншовите асоциации се обединиха около общо становище за ставките, като го гласуваха единодушно, и подчертаха социалното и демографското значение на подпомагането за..
До 31 януари самоосигуряващите се лица могат да променят вида на осигуряването си. Те задължително се осигуряват във фонд „Пенсии“ на държавното обществено осигуряване (ДОО), а по свой избор могат да се осигуряват и във фонд „Общо заболяване и майчинство”. Самоосигуряващите се лица, които изберат да внасят осигурителни вноски и във фонд „Общо..
Народно читалище „Иван Буюклиев 1926“ в село Пчеларово, община Черноочене, чества своята 99-годишнина. Вече почти век историята на селото неразривно свързана с историята на местната културна интитуция. Това е мястото, където се съхраняват спомените, традициите и мечтите на поколения пчеларовци. В своето изказване читалищната секретарка Недялка..
Прием по набиране на кандидати за сформиране на доброволно формирование обяви Община Кърджали, а подготовката им е свързана с оказване на помощ на професионалните спасители, пожарникари и други специалисти при извънредни ситуации и последствия от тях. Това каза пред БТА Димитър Разкалински, началник-сектор „Управление по отбранително-мобилизационна..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Облачно