Майстор - готвач от Република Северна Македония избра Кърджали за своите кулинарни шедьоври.
Близо 20 години Пеце Нешковски е професионален военен, но магията на вкусното готвене се оказва по-силна. Твърди, че шкембе чорбата, за чието родно място претендират всички балкански народи, е най-вкусна в България. А за отношенията между българи и македонци казва, че хората от двете страни на границата са едни и същи, но политиците изкуствено ги разделят.
Пеце Нешковски е от Прилеп. В Кърджали пристигнал случайно и веднага се влюбил в Родопите. Дори довел и съпругата си тук. Веднага получил предложение за работа като майстор - готвач в известен местен ресторант. Дотолкова е изучил занаята, че вече сам подготвя менютата и внася нови ястия от не толкова познати кухни като мексиканската.
Занаят се краде, казва Пеце Нешковски и се хвали, че е работил с готвачи, учили във Франция. Но не си е представял докъде ще стигне.
В Кърджали за първи път чул за типичните за турската кухня ястия и вече може сам да ги приготвя.
Майстор - готвачът е открил, че на Балканите храната е една и съща, само има друго име и се приготвя по различен начин.
Сега майстор - готвачът е в разгара на работата и няма свободно време. Но мечтае за кратка почивка в съседна Гърция. Надеждата му е това да стане наесен, когато приключи туристическият сезон. А дотогава ще продължи да твори своите кулинарни шедьоври. Които, оказва се, събират в едно балканските вкусове.Повече по темата можете да чуете в звуковия файл.
Втора проверка на пътищата ще бъде направена от Министерството на регионалното развитие и благоустройството. От там съобщават, че наред с разпоредената в четвъртък от министър Иван Иванов проверка на пътните настилки, маркировката и знаците, ще бъде проверено и къде има опасност от свлачища, за да бъде предприето укрепване. Митов разпореди..
Вътрешният министър Даниел Митов разпореди всеобхватна проверка на опасните пътни отсечки у нас. Компетентните структури в Националната полиция и областните дирекции на МВР ще проверяват дали опасните участъци, идентифицирани чрез интерактивната карта на Дирекция "Комуникационни и информационни системи" са обезопасени, съгласно издадените предписания..
От 7 до 14 април ще се проведе Седмицата на гората, в която лесовъдите в България отбелязват професионалния си празник. През 2025 г. се навършват 100 години от неговото първо честване. За 100 години гората в Източните Родопи се е умножила многократно, каза за Радио Кърджали зам.-директорът на Държавно ловно стопанство "Женда" в Кърджали инж. Любомир..
Във връзка с предстоящите Великденски празници Българската агенция по безопасност на храните започва засилени проверки в магазини, складове, пазари и заведения за хранене. Инспекторите ще контролират производството и търговията на традиционно предлаганите за празниците храни - агнешко месо, козунаци, яйца, както и боя за яйца. Произведеното в..
В Гърция промени в Правилника за движение по пътищата предвиждат налагане на по-високи глоби при нарушения. Заместник-министърът на транспорта Константинос Киранакис обяви новите наказателни мерки при пътни нарушения. Увеличават се глобите и наказанията за шофьора, но няма да се спира превозното средство от движение. Ако един член на семейството..
Над 70% от сделките с имоти на българския пазар през последните 10 години се плащат с пари в брой, сочат статистическите данни. Пазарът на имоти расте в очакване на еврозоната, а цените са нараснали с 6% само от началото на 2025 година. В България, според официална статистика на БНБ, само 27 от всеки 100 сделки с недвижими имоти се осъществяват с..
Няма опасност за живота на петимата младежи, които паднаха с кола в река Черна в Смолян. Малко преди 20 ч. снощи лекият автомобил, управляван от 18-годишен младеж, е излязъл от пътното платно, пробил предпазната ограда и се преобърнал в речното корито, недалеч от спортна зала "Величко Чолаков". Кола с петима пътници падна в река Черна в Смолян, по..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Дъжд / Сняг
Дъжд
Превалявания
Облачно