В Златоград ще отпразнуват "Празника на въртяното кафе"

Тази събота (07.06.2025) Златоград ще се превърне в столица на ароматното кафе. За поредна година в Стария град ще се проведе "Празник на въртяното кафе" – събитие, което съчетава традиции, музика и много вкус.

„По традиция Старият град се превръща в едно голямо пъстро кафене. Всеки гост ще може да опита прочутото гръцко кафе, приготвено на пясък – така, както се прави от векове тук“, сподели директорът на Етнографския ареален комплекс в Златоград Александър Митушев.

Празникът включва и богата музикална програма. „Ще започнем със сутрешно матине със студенти от Пловдивската консерватория – в два състава, с акустични китари и трио, което ще допринесе за доброто настроение. Освен това сме подготвили изпълнения на стари градски песни – идеален акомпанимент за кафе и бяло сладко“, разказа още Митушев.

Въпреки че празникът се провежда за четвърта година, имаше прекъсване заради пандемията от COVID-19. Сега обаче събитието се завръща с още по-богата програма и нови изненади.

„Освен традиционното златоградско кафе, гостите ще могат да видят и дегустират различни видове кафе, включително еспресо и шварц кафе. Ще има и бариста, който ще демонстрира лате арт. Подготвили сме занимания за деца и художник, който ще показва шаржове, свързани с историята на кафето в Златоград“, добави директорът на комплекса.

В рамките на събитието ще се демонстрира и процесът по приготвяне на кафе – от печенето на зърната, през смилането им в хаван, до варенето в джезве върху пясък.

„Помислили сме и за храна – ще има ресторант на открито. Освен това ще гостуват мажоретен състав и танцова формация, а музиката ще бъде в етно стил“, подчерта Митушев.

Той припомни, че кафето има дълбоки корени в златоградския бит и култура: „Кафето е социален ритуал – не се пие сам. Както казваме – не е важно какво пиеш, а с кого го пиеш. Така е било в миналото, така е и днес.“

Любопитен факт, който също ще бъде представен по време на празника, е историята на доставките на кафе в Златоград още през XVIII-XIX век. „Имаме легенда, че когато в Златоград са пиели кафе, в София още са пили ръжена отвара. Това е част от традицията и самочувствието ни“, завърши Митушев.