Икономистът Недялка Петрова експериментира с отглеждане на шафран в Смолянско като пример за подходяща земеделска култура за Родопите. Стартиращият бизнес с отглеждане на скъпия минзухар е част от проект по време на организираната през 2024 г. Академията за начинаещи предприемачи BASE в родопския град. Замисълът е да се покаже на местните фермери, че шафранът е подходяща земеделска култура за Родопите и може да бъде успешен бизнес, заяви пред БТА Недялка Петрова.
Освен скъпото близалце на ценния минзухар, почти всички части на растението могат да се влагат в хранителни продукти и дори в ракия, обяснява Петрова. Тя отглежда шафран в друга област на страната с равнинен терен, но е категорична, че и условията в Родопите са подходящи. Инвестицията в отглеждане на шафран се възстановява на четвъртата година, когато засадената площ с луковици се увеличава тройно, според икономиста. Нейни изчисления показват, че разходите за отглеждането през тези години са минимални, а най-голямото вложение е в началото в покупката на луковиците. През следващите 3 години се образуват още малки луковици, които се използват за разсаждане на нови терени. Растението изисква почва, която се оттича, за да не загние луковицата, споделя опита си Недялка Петрова. На четвъртата година е най-изобилен добивът от самия минзухар, който цъфти през октомври-ноември.
Шафранът се използва като подправка не само в сладкарството, но и в хлебопроизводството, както и в други ястия, посочи Петрова. Нейният бизнес план залага на продажба на близалцата от цвета, които представляват подправката, но и на влагане на тичинки, венчелистчета и други части от растението в различни хранителни продукти. Празнични питки, сладки, ракия с шафран са част от успешните експерименти на икономиста при оползотворяването на редкия минзухар. По думите й най-сигурната печалба може да бъде от продажбата на луковици в началния етап. Като потребители на продуктите се разчита на заведения, ресторанти, готвачи, производители на козметика и на бъдещи шафранови фермери. "Това са родопските златни нишки, а в отделни ферми в Смолянско вече доказват успешния бизнес модел на отглеждането на шафран", категорична е Недялка Петрова.
За първи път София Филм Фест ще е гост в Кърджали в рамките на инициативата „Дните на приятелството“. Събитието ще започне на 14 юни и ще продължи в рамките на един месец. В програмата са включени спортни събития, културни прояви и инициативи, насърчаващи активния начин на живот и социалната свързаност, каза заместник-кметът Веселина..
От 1 юли се очаква средно 5-процентно увеличение на цените на електроенергията, парното и топлата вода за битовите потребители в страната. Това стана ясно на открито заседание на Комисията за енергийно и водно регулиране. Председателят Пламен Младеновски уточни, че се търсят възможности за минимална корекция. Най-много е предвижданото увеличение за..
Служители на Общинската администрация в Ардино преминаха обучение на тема: „Превенция и действия при силен вятър, екстремни горещини, гръмотевични бури, градушки и инциденти с опасни химични вещества“ . По време на обучението, чрез мултимедийна презентация, експерти запознаха участниците с планове и конкретни мерки за защита при различни..
Община Черноочене представи за обществено обсъждане Проект на Годишен план за социалните услуги за 2026 г. Община Черноочене публикува за обществено обсъждане Проект на Годишен план за социалните услуги за 2026 година. Основната цел на документа е да осигури по-добро качество на живот за гражданите, зависими от грижа, и да разшири обхвата и..
Катастрофа между два леки автомобила стана днес на кръстовището пред Средно училище „Отец Паисий“ в Кърджали. При инцидента няма сериозно пострадали, но са нанесени материални щети по автомобилите. На мястото има екипи на полицията, които регулират трафика. Движението в района е временно ограничено. Причините за катастрофата се изясняват.
За упражнено домашно насилие 52-годишен е задържан в РУ-Кърджали. По първоначални около 21, 30 часа в жилище в село Гняздово мъжът предизвикал скандал и блъснал съпругата си. По случая е образувана проверка за нанесена лека телесна повреда в условията на домашно насилие. На пострадалата са разяснени правата по Закона за защита от домашно насилие от..
Стотици жители на област Кърджали получиха фалшиви съобщения с цел кражба на лични данни. Фишинг измамата се разпространява в интернет от името на Националната здравноосигурителна каса. На прицел са здравноосигурени лица. Те получават на личните си имейли съобщения, че „поради грешки в изчисленията“ Касата ще възстанови надвзети осигуровки. В някои от..
Предимно облачно
Ясно
Разкъсана облачност
Променлива облачност; възможно е да превали
