Икономистът Недялка Петрова експериментира с отглеждане на шафран в Смолянско като пример за подходяща земеделска култура за Родопите. Стартиращият бизнес с отглеждане на скъпия минзухар е част от проект по време на организираната през 2024 г. Академията за начинаещи предприемачи BASE в родопския град. Замисълът е да се покаже на местните фермери, че шафранът е подходяща земеделска култура за Родопите и може да бъде успешен бизнес, заяви пред БТА Недялка Петрова.
Освен скъпото близалце на ценния минзухар, почти всички части на растението могат да се влагат в хранителни продукти и дори в ракия, обяснява Петрова. Тя отглежда шафран в друга област на страната с равнинен терен, но е категорична, че и условията в Родопите са подходящи. Инвестицията в отглеждане на шафран се възстановява на четвъртата година, когато засадената площ с луковици се увеличава тройно, според икономиста. Нейни изчисления показват, че разходите за отглеждането през тези години са минимални, а най-голямото вложение е в началото в покупката на луковиците. През следващите 3 години се образуват още малки луковици, които се използват за разсаждане на нови терени. Растението изисква почва, която се оттича, за да не загние луковицата, споделя опита си Недялка Петрова. На четвъртата година е най-изобилен добивът от самия минзухар, който цъфти през октомври-ноември.
Шафранът се използва като подправка не само в сладкарството, но и в хлебопроизводството, както и в други ястия, посочи Петрова. Нейният бизнес план залага на продажба на близалцата от цвета, които представляват подправката, но и на влагане на тичинки, венчелистчета и други части от растението в различни хранителни продукти. Празнични питки, сладки, ракия с шафран са част от успешните експерименти на икономиста при оползотворяването на редкия минзухар. По думите й най-сигурната печалба може да бъде от продажбата на луковици в началния етап. Като потребители на продуктите се разчита на заведения, ресторанти, готвачи, производители на козметика и на бъдещи шафранови фермери. "Това са родопските златни нишки, а в отделни ферми в Смолянско вече доказват успешния бизнес модел на отглеждането на шафран", категорична е Недялка Петрова.
Генералният директор на Българското национално радио Милен Митев беше сред основните лектори на VIII Международна лятна академия по лидерство, която се проведе в периода от 9 до 13 юни 2025 г. в гр. Кавала, Гърция. Събитието събра млади лидери, преподаватели, експерти и общественици от различни държави с цел обмен на опит и развитие на устойчиви..
През 2017 г. е създадено първото българско неделно училище „Св. Иван Рилски“ с 12 деца в град Кавала, в Северна Гърция. Сега, осем години по-късно, те вече са шест, разказа пред Радио Кърджали ръководителят на училището Станка Колева, която отговаря и за филиалите му в Аспровалта и Неа Перамос, както и на българското неделно училище „Св...
Общинският съвет на Кърджали предстои да разгледа предложение от кмета Ерол Мюмюн за предварително съгласие за учредяване на сервитут върху общински пасища. Имотите попадат в трасето на бъдещата въздушна електропроводна линия 400 kV между подстанция „Марица изток“ в България и подстанция „Неа Санта“ в Гърция. Предложението е част от проект за изменение..
55-та Школа по астрономия "Бели брези" тази година ще се проведе от 17 юли до 1 август и отново ще събере ученици, студенти и учени в туристическия комплекс край Ардино. Началото на школата е изместено с около две седмици напред, в сравнение с минали години, заради пълнолунието, което е на 9 август ще попречи на активните нощни наблюдения. "Това ще..
Започват конкурси за директори в близо 400 училища в страната и над 20 от Центровете за специална образователна подкрепа. Конкурси са обявени и за директори на училища в област Кърджали. Ангелина Костова, директор на Регионалното управление на образованието поясни: „Област Кърджали не прави изключение. Обявени са конкурси за 16 образователни..
Фермерско изложение на местни млечни и растителни продукти стартира в градската градина на Кърджали и ще продължи до 15 юни. Организатор на събитието е Българският фермерски съюз, с подкрепата на Министерството на земеделието и Държавен фонд „Земеделие“. В изложението участват регистрирани земеделски производители и малки преработвателни..
От 1 януари 2026 г. България ще премине към еврото като официална валута. Според Рафет Улутюрк – председател на една от най-влиятелните организации на българските изселници в Турция, „Бултюрк“, това ще бъде улеснение за мнозина, но не трябва да забравяме значението на българския лев. „Еврото ще улесни хиляди изселници в Турция. При пътуванията си те..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Променлива облачност; възможно е да превали