Update Required
To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.
Архимандрит Герасим в своя „Календар на виното” изброява всички православни празници на българския народ, на които се пие вино. Според този весел катехизис, от 365 дни в годината 240 нареждат виното по святост и значимост до хляба. Защото те са „плътта и кръвта” на Спасителя. Мирското име на архимандрит Герасим е Георги Йонов. Преди да стане монах и архимандрит той завършил Садовското земеделско училище, известно със своята школа по винарство и лозарство. В лозята и избите на няколко манастира из страната, с бог в душата, с труд и постоянство свещеникът постигнал майсторство в правенето на вино. Бил главен винар на цар Фердинанд и главен винопроизводител на Светия синод на Българската православна църква. По заръка на архимандрит Герасим венецът и природният саван на гроба му са три лози – мавруд, памид и мискет. Светата троица на българското лозарство, както той обичал да казва. През това време най-добро вино в цяла Европа се правело именно в манастирите. И който нямал лозя, за делник, за празник, за причестяване, купувал вино от манастирските изби. Господ влизал в домовете на хората и част от неговата свещена същност била наяве и така сладко осезаема почти винаги с тях, та да е благословена трапезата, самите хора и всичко, за което те вдигали наздравица.
Още в дълбока древност виното било възприемано като сакрална напитка: първоначално го пиели единствено по време на ритуали, за да се приобщят към божественото, за да предскажат чрез него плодоносна година или раждането на нов цар. Траките вярвали, че чудодейната напитка притежава свойството да променя състоянието на човешката душа – нещо, на което са способни единствено боговете, затова те смятали, че виното е самият бог. Той ни весели и носи наслада на душата. По-късно древногръцката митология заимствала от траките бога на виното Загрей или Сабазий, наречен с името Дионис. Той и неговите митични последователи Пан, сатирите, менадите, вакханките, нимфите... в прослава на виното подемали зашеметяващи, бурни пиршества, които прогонвали надалеч разума и волята. Богът-вино бил огънят, който озарявал празниците на древния свят. В наше време той продължава да държи хората в плен на най-изкусната си магия – да ни събира на хубава приказка с близки и приятели. Срещи-празници, на които с искрящи като виното очи си пожелаваме здраве и щастие. В предаването участват: Петя Банкова – етнолог, доктор на историческите науки; Мария Йорданова - председател на Българската асоциация на сомелиерите; жители на селата Хърсово и Враня от община Сандански на празника Трифон Зарезан.
