Жители болгарского села Криничное в Украине создали страницу в Facebook, посвященную местному кулинарному наследию. На странице публикуются аутентичные рецепты бессарабских болгарских блюд, а также технологии их приготовления, передающиеся из поколения в поколение.
Инициатива направлена на сохранение и популяризацию традиционной кухни болгар в Бессарабии путем предоставления доступа к рецептам, связанным с местной историей, образом жизни и праздниками, пишут создатели страницы.
Ранее на YouTube-канале украинского телевидения "Суспільне мовлення" был опубликован репортаж, в котором женщины из села рассказывают о приготовлении традиционного обрядового хлеба, символизирующего объединение поколений и хранящего память о предках.
Село Криничное Болградского района расположено на юге Одесской области, на берегу озера Ялпуг. Оно было основано в 1813 году 153 болгарскими семьями, переселившимися из Шуменской и Варненской областей, сообщает БТА.
Редактор: Иво Иванов
Перевод и публикация: Мария Атанасова
Фото: wildbulgaria
Албания и Болгария объединили усилия ради рождения еще одного ребенка. 7 ноября в албанском городе Корча – одном из самых густонаселенных этническими болгарами регионов страны – начались первые бесплатные профилактические осмотры в области..
Цель издания книги "История болгар в Тырговиште" – утвердить идентичность болгарской общности в румынском городе Тырговиште и рассказать о ее социально-экономическом и культурном развитии. Об этом рассказала Лучия Костаке – один из авторов книги..
Министр окружающей среды и водных ресурсов Манол Генов объявил два вековых дерева, каждое из которых возрастом около 200 лет, охраняемыми, сообщили из Министерства. Одно из них – вяз гладкий (Ulmus laevis), с окружностью ствола 4,00 м и..
Переменная облачность
Преимущественно облачно
