Жители болгарского села Криничное в Украине создали страницу в Facebook, посвященную местному кулинарному наследию. На странице публикуются аутентичные рецепты бессарабских болгарских блюд, а также технологии их приготовления, передающиеся из поколения в поколение.
Инициатива направлена на сохранение и популяризацию традиционной кухни болгар в Бессарабии путем предоставления доступа к рецептам, связанным с местной историей, образом жизни и праздниками, пишут создатели страницы.
Ранее на YouTube-канале украинского телевидения "Суспільне мовлення" был опубликован репортаж, в котором женщины из села рассказывают о приготовлении традиционного обрядового хлеба, символизирующего объединение поколений и хранящего память о предках.
Село Криничное Болградского района расположено на юге Одесской области, на берегу озера Ялпуг. Оно было основано в 1813 году 153 болгарскими семьями, переселившимися из Шуменской и Варненской областей, сообщает БТА.
Редактор: Иво Иванов
Перевод и публикация: Мария Атанасова
Фото: wildbulgaria
В болгарском селе Криничное (Чушмелий) в Болградском районе Украины состоялся третий культурный форум "Обрядовые хлеба – наследие Чушмелия", посвященный сохранению и популяризации традиций, связанных с обрядовыми хлебами болгар Бессарабии. Об этом..
В канун Дня христианской семьи (21 ноября) десятки пар из Димитровграда обновили свои брачные обеты после того, как прожили вместе более полувека. В торжественной церемонии приняли участие 55 пар, заключивших брак 50 и более лет тому назад...
Средняя продолжительность жизни в нашей стране снова начинает расти и достигает 75,6 лет, сообщила пресс-служба правительства. Положительная тенденция в основном связана со смягчением последствий пандемии COVID-19. Для сравнения, средняя..
Облачно
Значительная облачность, дождь
Дождь с громом
Солнце, тучи, дождь и гром
